Според обозначението на опаковката й предлаганата по магазините боя за

Според обозначението на опаковката й предлаганата по магазините багра за яйца се показва катo изцяло безвредна за здравето. Тя включва оцветители, които в множеството случаи се употребяват и в хранитлената промишленост при производството на храни и питиета . Статистиката сочи, че единствено в ролята им на добавки към храните и напитките,

използването на сходни бои е повишена към 500 пъти през последните 50 години.

Ако включим и боядисването на великденските яйца, ролята на питателните бои в живота ни придобива още по-широк мащаб. Всяка година в интервала преди Великден полемиките за това какъв брой безвредни са боите за яйца зачестяват, а

аргументите за това са повече от основателни. Оказва се, че максимален потребител на хранителни бои, в това число за айца, са децата. Това ги прави и главен пострадал от

въздействието на тези бои

върху организма,

Проучванията демонстрират, че макар изпитванията и привидната си сигурност, в по-високи дози някои бои за яйца може да предизвикат хиперактивност при децата , както и да отключат алергични реакции . Допълнителна неустановеност в това отношение носи фактът, че избрани съставки в боите за яйца са разрешени за приложимост в някои страни, а в други са неразрешени. Това е причина дебатите към сигурността на този вид бои в никакъв случай да не престават.

Още през 70-те години са регистрирани данни, че боите в храните, в това число тези за яйца, съдържат съставки, които при постоянна и несъразмерна приложимост предисвикват хиперактивност и когнитивни усложнения в детска възраст.

През последните години се следи ясна наклонност боите за яйца да са формирани от напълно органични артикули и оцветяващите сътрудници в тях да са с растителен генезис. Това подсигурява доста по-голяма сигурност спрямо

боите, съдържащи синтетични оцветители. Остава обаче

рискът от алергични реакции, изключително при свръхчувствителни или предразположени към алергия деца .

Свързани публикации.. Великденските яйца са потребни, в случай че са от... шоколад 0 Колко нездравословна може да е боята за яйца? 0 Колко рискови са суровите рибни артикули? 0

Затова при деца с

нетърпимост към храни, оцветени в избран цвят, не би трябвало да се позволява консумация и на яйца, боядисани в този нюанс. Важно е да се означи, че риск от евентуални последици има главно в случаите, когато боята е минала през черупката и е обагрила и белтъка на яйцето .

Общото умозаключение на специалистите е, че събраните данни към момента не са задоволителни за признание на боите за яйца за изцяло безвредни или за цялостното им отказване. Проучванията в тази тенденция ще продължат, а към този момент като най-безопасно се предлага боядисването на великденските яйца с домашно приготвени бои . Изборът на естествени оцветители е огромен – обелки от кромид, сок от цвекло или касис, куркума, лилаво зеле, спанак и др.