Според експерти най-вкусните кюфтета се правят с телешка кайма Ние

Според специалисти най-вкусните кюфтета се вършат с телешка кайма Ние сме изцяло съгласни с тях

Необходими Продукти

● кайма - 1 кг телешка
● яйца - 2 броя
● лук - 2 стръка свеж
● кромид - 1 глава
● магданоз - 1/2 връзка скълцан
● чубрица - 1 ч.л.
● черен пипер - млян
● червен пипер - 1/2 ч.л.
● кимион - на усет
● сол - на усет

Начин на подготвяне

Добре е сами да си смелите 1 кг телешко месо на кайма.

Разбъркайте каймата с доста ситно нарязаните 2 типа лук, магданоз, яйцата и всички подправки.

Оставете каймата за 30-40 минути в ледник.

След това оформяйте с намазнени ръце плоски кюфтета и ги слагайте върху загрятата скара.

По предпочитание може и да ги опържите, като леко овалвате кюфтета в брашно. Някои не поставят яйца за кюфтета на скара, само че за мен е съвършено.