Спокойните сме, че дозата за сладкиша с рикота е достатъчна,

Спокойните сме, че дозата за сладкиша с рикота е задоволителна, с цел да има по няколко късчета за всеки

Необходими Продукти

● масло - 190 г меко
● пудра захар - 200 г
● яйца - 2 бр.
● брашно - 120 г
● какао - 50 г
●

за бялата част

● рикота - 250 г
● пудра захар - 50 г
● яйца - 1 бр.

Начин на подготвяне

Мекото масло и захарта се разрушават с миксер на висока степен до бухнал крем.

Едно по едно се прибавят яйцата, какаото и брашното и се разбърква до гладкост.

В купа се поставя Рикотата, 50 г пудра захар и яйцето и с тел се разбърква до еднородност.

В кейкова форма, покрита с хартия за печене или доста добре намаслена, се изсипва половината от шоколадовата примес, от горната страна се прибавя кремът с Рикота и се приключва с другата шоколадова примес.

С шпатула се вършат леки плавни придвижвания, с цел да се добие резултат на мрамор.

Пече се на 180 градуса за 45 мин.

Забележка: Шоколадовото тесто става тежко и се заглажда в кейковата форма с мокра лъжица. Няма набухвател в сладкиша.

Сладкишът с Рикота е доста апетитен.

Инфо: Пекарната на Рудолф