Специално за онези, които са на диета - мъчно ни

Специално за тези, които са на диета - мъчително ни е за вас, тъй като ние сме на сиропирана козуначена баница

Необходими Продукти

●

козуначено тесто

● яйца - 3 бр.
● прясно мляко - 110 мл топло
● захар - 150 г
● масло - 80 г разтопено
● ванилия - 1 прахче
● лимоновa кора - 1 ч.л. настъргани лимонови стърготини
● брашно - 500 г
● квас - 8 г суха
●

плънка

● течен шоколад - 3 с.л.
● орехи - 3 с.л. смлени
● масло - 2 ч.л.
● масло - 60 г разтопено, за намазване на корите
● жълтъци - 1 бр.+
● прясно мляко - 1 с.л. за намазване на баницата
●

сироп

● захар - 500 г
● вода - 500 мл
● лимони - сока и кората на 0, 5 бр.

Начин на подготвяне

За по-лесно замесете тестото в хлебопекарна на стратегия месене и втасване, като прибавите продуктите в реда, който е изписан нагоре (без 1-я жълтък). Разбира се, можете да замесите тестото и на ръка и да оставите да втаса до удвояване на размера си.

През това време смесете течния шоколад, смлените орехи и разтопеното масло до хомогенна примес. Отделно разтопете маслото за намазване на корите за баницата.

Разделете втасалото тесто на 3 идентични по величина топки. Всяка топка разточете на тънки, съвсем транспарантни кори, подредете корите една върху друга, като посред им мажете с разтопено масло (горната кора не мажете).

Разточете дружно корите на по-голяма кора, с нож разделете огромната кора по средата на две обособени кори. Откъм отрязаната страна поставете от плънката, разпределена отмерено по-дължината на разрезите на двете кори.

Навийте на стегнати рула поотделно и ги усучете след навиването. Поставете усуканите рула в намазана с масло тава, като ги редите на охлюв едно след друго, като започнете от средата на тавата. Оставете по този начин завършената баница за 30 минути, след което намажете от горната страна с разрушените жълтък и прясно мляко.

Поставете тавата в студена фурна и включете фурната на 160 градуса първоначално, а след 20 минути - на 180 градуса, печете до подготвеност. Оставете сладката баница да се охлади изцяло.

Сварете сироп от захарта, водата, сока и кората на 0.5 лимон, варете 5 минути след завиране.

Залейте студената баница с горещия сироп.

Сервирайте вашата сиропирана баница минимум след 6 часа, тъй като тази луксозна сиропирана козуначена баница с течен шоколад би трябвало да си попие сиропа.