Специално предложение за всички, които си падат по солените пудинги

Специално предложение за всички, които си падат по солените пудинги - такава вкусотия не сте опитвали

Необходими Продукти

●

Пюре от тиквички

● тиквички - 800 г
● лук - 1 глава
● топено сирене - 2 с.л. Филаделфия
● орехи - 1 с.л. смлени
● яйца - 1 бр.
● черен пипер
● сол
● олио
●

Пюре от моркови

● моркови - 500 г
● яйца - 1 бр.
● сол
●

Пюре от спанак

● спанак - 500 г
● яйца - 2 бр.
● чесън - 2 скилидки
● орехи - 1 с.л. смлени
● черен пипер
● сол
● олио

Начин на подготвяне

Нарежете лука и го запържете. Обелете тиквичките и ги нарежете на ситно. Добавете ги към лука и бъркайте до момента в който омекнат.

С решетъчна лъжица извадете сместа върху кухненска хартия. Оставете да се изцедят и прехвърлете в купа. Намачкайте ги на пюре. Добавете филаделфията, орехите, яйцето, черния пипер и солта.

Обелете морковите и ги сварете в подсолена вода. Изцедете и ги сложете в купа. Намачкайте на пюре, прибавете яйцето и разбъркайте.

Почистете, измийте и нарежете на ситно спанака. Пресовайте чесъна и го запържете за доста малко в лой. Добавете нарязания спанак. Бъркайте до омекване на спанака.

С решетъчна лъжица извадете сместа върху кухненска хартия да се изцеди. Прехвърлете в купа и прибавете яйцата, черния пипер, солта, орехите и разбъркайте.

В намазнена тавичка или форми за мъфини сложете от трите пюрета на пластове. Печете в загрята фурна на 180 градуса на водна баня към 40 минути.

Пудингът може да се сервира със сос Бешамел.

Зеленчуковият пудинг е подготвен.