Специални десерти за специални поводи - изискан трайфъл, който със

Специални десерти за специфични мотиви - изтънчен трайфъл, който сигурно ще направи усещане на гостите

Необходими Продукти

● жълтъци - 8 бр.
● шампанско - 8 с.л.
● захар - 8 с.л.
● ягоди - 300 г пресни
● бишкоти - 7 - 8 бр.
● шамфъстък - нарязани на дребно сурови ядки

Начин на подготвяне

Разбиват се захарта и жълтъците до побеляване.

Слага се топла вода в касерола и над нея се слага купата с жълтъците, като тя не трябва да допира водата. На слаб огън се бърка с тел непрестанно, до момента в който водата съвсем стартира да завира.

Добавя се шампанското и се продължава бъркането до втвърдяване на крема. Отстранява се от огъня и се оставя да се охлади. Ягодите се чистят от дръжките и се режат на късчета по ваш избор.

На дъното на десертни чаши се начупват част от бишкотите и върху тях се поставят късчета ягоди. Поливат се с крем.

Редува се още веднъж с бишкоти и ягоди. Покрива се отново с крема шампанско и се украсява с резени от плодовете. Поръсва се с ядките шамфъстък.