Учени разработиха ядлива опаковка за хранителни продукти
Специалисти от Индия и Русия са създали неповторимо ядливо фолио, уместно за пакетиране на хранителни артикули - плодове, зеленчуци, месо, риба, написа сп. " Journal of Food Engineering ".
Учените означават, че създаването им е от напълно естествени съставки и е безусловно безвредна за човешкото тяло и околната среда.
Опаковката също така е водоразтворима - за 24 часа се разтваря съвсем на 90%, предава Българска телеграфна агенция.
Разработката е основана на натурален полимер от водорасли - натриев алгинат, чиито молекули имат филмообразуващи свойства. Към фолиото могат да се прибавят естествени антивирусни сътрудници - съединения на чесън, куркума, джинджифил, които ще удължат периода на валидност на храната.
" За производството му не е належащо особено съоръжение, което изяснява по-ниската му себестойност ", изяснява Григорий Зарянов от Катедрата по органична и биомолекулярна химия на Уралския федерален университет.
Учените означават, че създаването им е от напълно естествени съставки и е безусловно безвредна за човешкото тяло и околната среда.
Опаковката също така е водоразтворима - за 24 часа се разтваря съвсем на 90%, предава Българска телеграфна агенция.
Разработката е основана на натурален полимер от водорасли - натриев алгинат, чиито молекули имат филмообразуващи свойства. Към фолиото могат да се прибавят естествени антивирусни сътрудници - съединения на чесън, куркума, джинджифил, които ще удължат периода на валидност на храната.
" За производството му не е належащо особено съоръжение, което изяснява по-ниската му себестойност ", изяснява Григорий Зарянов от Катедрата по органична и биомолекулярна химия на Уралския федерален университет.
Източник: manager.bg
КОМЕНТАРИ