Специалистът съветва да комбинираме боб с хляб за набавяне на

Специалистът поучава да комбинираме фасул с самун за набиране на нужните белтъчини
Коледните пости, които започнаха на 15 ноември, слагат предизвикателство пред организма ни, обвързвано с неналичието на скотски артикули. Ключът към здравословното прекосяване през този интервал е осведоменият избор на разнообразна растителна храна, съобщи проф. Донка Байкова, представена от bTV.

Според експерта по хранене и диетика, изчезналият скотски белтък може да бъде сполучливо сменен посредством вярно съчетание на храните.
Правилната композиция на храните
Проф. Байкова предлага смесването на бобови със зърнени храни в границите на един хранителен банкет.

" Липсващият скотски белтък може да бъде сменен посредством съчетание на бобови със зърнени храни в един хранителен банкет, да вземем за пример - фасул с самун, грах с елда и други, " изяснява специалистът.

За да се избегне дефицитът на калций, е належащо менюто да бъде обогатено със семена, ядки и сезонни зеленчуци. Рибата, която обичайно се употребява на Никулден, ще обезпечи нужния витамин D и значими хранителни субстанции за поддържане на биотонуса.
Рискови групи и изгоди за здравето
Не всички хора би трябвало да се подлагат на непоколебим пост. Проф. Байкова предизвестява, че дългото самоограничение от 40 дни е неуместно за деца, възрастни хора над 75 години, бременни и кърмещи дами. Същото важи и за хората, които се възвръщат след тежки инфекции или интервенции.

За останалите обаче, постите носят редица здравословни изгоди:

Растителните храни са нискокалорийни и богати на фибри, което оказва помощ за контролиране на теглото;

Подобряват се равнищата на холестерола и триглицеридите в кръвта;

Подпомага се контролът на кръвната захар;

Намаляват се пристъпите на подагра посредством удобно въздействие върху пикочната киселина;

Укрепва се имунитетът с помощта на витамините и антиоксидантите.