Спешно си търсим постоянна работа като дегустатори на Кюфтета на

Спешно си търсим непрекъсната работа като дегустатори на Кюфтета на фурна в сметанов сос - обещаваме, че ще сме всеотдайни

Необходими Продукти

● кайма - 500 г примес
● лук - 1 глава
● чесън - 1 скилидка
● яйца - 1 бр.
● черен пипер - на усет
●

за соса

● лук - 1 глава
● моркови - 1 бр.
● чушки - 1 бр.
● тиквички - 1 бр. дребна
● заквасена сметана - 200 г
● брашно - 1 с.л.
● вода - 2 ч.ч.
● сол
● черен пипер - на усет
● кашкавал - 100 г

Начин на подготвяне

За кюфтетата нарежете на ситно лука и чесъна, прибавете ги към каймата дружно с яйцето и черен пипер на усет. Замесете сместа доста добре и оставете встрани.

За соса нарежете на ситно лука, почистете моркова, чушката и тиквичката, нарежете ги на линии.

В малко олио запържете зеленчука за 5 минути, посолете. Разтворете брашното във водата, до гладка примес и прибавете сметаната, разбъркайте добре.

Сипете сместа към запържения зарзават и оставете да заври, без да се сгъстява.

Оформете от каймата кюфтета и ги наредете в тава, залейте ги със сметановия сос, в случай че е нужно, посолете и поръсете черен пипер на усет.

Поставете тавата в авансово нагрята на 200 градуса фурна и печете кюфтетата на фурна в сметанов сос за 30 минути.

След което поръсете с настъргания кашкавал и допичате за още 15 минути.