Спаначена супа с варени яйца
Необходими Продукти
● спанак - 300 година свеж● моркови - 1 бр.
● лук - 1 глава дребна
● чесън - свеж
● ориз - 2 с.л.
● джоджен - щипка свеж
● сол
● зехтин
● вода - 1 л
● брашно - 1 с.л.
● яйца - 2 бр. варени
● сирене - 100 г
●
за застройката
● кисело мляко - 2 с.л.
● жълтъци - 1 бр.
Начин на подготвяне
Нарежете лука, чесъна и моркова. В тенджера загрейте чашка зехтин и изпържете нарязаните зеленчуци за 4-5 мин.
Добавете измития и нарязан спанак. Налейте чашка топла вода, захлупете съда и задушете за 10 мин.
Налейте 1 л топла вода и когато заври, прибавете 2 с.л. ориз. Варете супата 15 мин., след което излейте 1 к.ч. вода в която сте размили 1 с.л. брашно.
Оставете спаначената чорба да поври още 5 мин. Отдръпнете съда от котлона и подправете с щипка свеж джоджен.
В купа разбийте с телена бъркалка 2-3 с.л. кисело мляко с един жълтък. Гребнете с черпак от супата и излете в застройката.
Върнете в тенджерата като бъркате непрестанно. Поднесете топлата вегетарианска чорба с настъргано варено яйце и натрошено сирене.
Да ви е сладко с тази спаначена чорба с варени яйца!
