Спаначена супа с топчета
Спаначена чорба с топчета за лукс
● кайма - 150 г(овкусена)
● ориз - 2 с.л.
● картофи - 5 бр. приблизително огромни
● лук - 1 дребна глава
● масло - 30 г
● сол
● черен пипер
Необходими Продукти
● спанак - 200 г● кайма - 150 г(овкусена)
● ориз - 2 с.л.
● картофи - 5 бр. приблизително огромни
● лук - 1 дребна глава
● масло - 30 г
● сол
● черен пипер
Начин на подготвяне
Картофите се обелват, измиват и нарязват на доста ситно, заливат се с 1.5 - 2 литра вода и се поставят да се варят. Оризът се измива хубаво и се смесва с каймата.
След като картофите заврят сипваме сол на усет и ги оставяме да врят на слаб огън за 10 минути. След това прибавяме нарязания на ситно лук, оформяме топчета от каймата и прибавяме и тях. Варим до полуготовност.
Спанакът се измива и се поставя в подобаващ съд за пасиране, по-късно се залива с един черпак от врящия бульон в тенджерата и се пасира хубаво.
Пасираният спанак сипваме в тенджерата със супата, слагаме и маслото, щипка черен пипер и варим единствено 1- 2 минути, след което махаме от огъня.
Източник: recepti.gotvach.bg
КОМЕНТАРИ