Сосовете са измислени, за да правят храната по-вкусна. Болярският сос

Сосовете са измислени, с цел да вършат храната по-вкусна. Болярският сос е фиктивен, с цел да направи яденето ни неустоимо!

Необходими Продукти

● доматено пюре - 500 мл
● чушки - 2 бр. червени
● печурки - 100 г
● лук - 1 глава кромид
● масло - 2 с.л.
● червен пипер - 2 щ.
● магданоз - 2 щ.
● чубрица - 2 щ.
● сол - 1 ч.л.
● захар - 2 к.л.
● чесън - 2 скилидки

Начин на подготвяне

Всички артикули се измиват и почистват. Нарязват се на ситно или се смилат.

В нищожно намаслена тенджера се поставя маслото и щом се загрее, в него се прибавят скълцаните лук и чесън.

Следват чушките и гъбите. Когато всичко омекне, се налива доматеното пюре. Сосът се оставя да къкри няколко минути на огъня. Ако е доста гъст, се разрежда с вода.

Поръсва се подправките и се разбърква, след което се маха от котлона. Полученият сос се употребява за овкусяване на паста, ориз, зеленчукови и месни ястия.