Соленките с картофено тесто от стария тефтер са много ароматни

Соленките с картофено тесто от остарелия бележник са доста ароматни и вкусни. Идеални са за из път, на пикник и като снакс за пред тв приемника.

Необходими Продукти

● картофи - 1 ч.ч. сварени, намачкани
● сол - 1 равна лъжичка чаена
● яйца - 1 бр.
● сирене - 1/2 ч.ч. натрошено
● олио - 5 - 6 с.л.
● брашно - до меко тесто, към 2 ч.ч.
● чубрица - 1 щ. ронена
● ким - за поръсване
● олио - за намазване

Начин на подготвяне

Първо слагаме сварените картофи, намачкани в дълбока купа.

Прибавяме олиото, яйцето, солта, чубрицата, сиренето и разбъркваме с вилица.

Следва брашното, прибавяме и като се оформи топка, доомесваме на ръка.

Разточвам на кора и режа ленти, които класифицирам върху тава с хартия за печене.

Отгоре може да се намажат соленките с масло и да се поръсят с ким.

Аз поръсих и с малко корав кашкавал, рендосан на ситно ренде.

Печем на умерена фурна до зачервяване!

Добър вкус!

Соленките с картофено тесто от остарелия бележник са доста ароматни и вкусни.