Солен, полезен и много вкусен - вижте как да притотвите

Солен, потребен и доста апетитен - вижте по какъв начин да притотвите кекс с лимец, моркови и маслини

Необходими Продукти

● яйца - 3 бр.
● прясно мляко - 200 мл
● сол - 1/2 ч.л.
● маслини - 10 - 12 бр.
● олио - 2 с.л.
● моркови - 1 бр. настъргани
● магданоз - 5 - 6 стръка
● брашно от лимец - 180 г
● ленено брашно - 2 с.л.
● царевично брашно - 180 г
● семена - за поръсване
● сода за самун - 1 ч.л. равна
● бакпулвер - 1 ч.л.

Начин на подготвяне

В купа се разрушават яйцата, прибавя се олио, прясно мляко, сол, сода и бакпулверът. Разбърква се с телена бъркалка, да стане сместа на пяна.

Сипва се нарязан магданоз, маслини нарязани на ситно без костилка и настърган обелен морков.Разбърква се, прибавяме първо брашно от лимец, след това брашно от ленено семе и най-после чаша царевично брашно.

Получава се малко рядка каш, само че при печене всичко се оправя.

Сипва се кексовата примес върху хартия за печене. Отгоре се поръсват семена и печем соления кекс с лимец в загрята фурна 190°C към 35-40 минути, проба с съчка - да излезе суха.

Кексът с лимец се изважда върху решетка да се охлади и тогава се реже на части.

Много е апетитен - пробвайте!