Солен галет със сьомга - всяка минута от приготвянето му

Солен галет със сьомга - всяка минута от приготвянето му си коства

Необходими Продукти

●

За тестото

● брашно - 220 г ръжено
● брашно - 150 г пшенично
● масло - 120 г
● вода - 140 мл топла
● соl - 1/2 ч.л.
●

За плънката

● сьомга - 400 г
● лук - 1 бр. огромен
● лимонен сок
● заквасена сметана - 4 с.л.
● яйце - 1 бр.
● кашкавал
● сол
● копър
● черен пипер

Начин на подготвяне

От изброените артикули си омесваме тесто за къс.

Увиваме в транспарантно фолио и оставяме да стегне за 1 час в хладилника.

Стегналото тесто разточваме върху хартия за печене.

В купа си смесваме сьомгата, авансово задушения лук, сметаната, яйцето, нарязания на ситно копър, настъргания кашкавал и подправки на усет.

Поставяме сместа в центъра и завиваме краищата на вкусния галет.

Печем соления галет със сьомга в авансово загрята фурна на 180°C за към 40 минути.