Сочно, леко пикантно пилешко с вкус на ядки и хрупкава

Сочно, леко пикантно пилешко с усет на ядки и хрупкава коричка, което да поднесете с бира или домашно алено вино

Необходими Продукти

● пилешко месо - 2 бр. бутчета
● фъстъци - 4 с.л. обелени и сурови
● соев сос - 4 с.л.
● олио - 2 с.л.
● мед - 1 с.л.
● джинджифил - 1 к.л.
● пипер - 1 к.л. пикантен
● лимони - 1/2 сок и кората
● сол
● черен пипер

Начин на подготвяне

Прави се марина от всички артикули без пилешкото и фъстъците. Разбърква се добре и бутчетата се потапят в марината. Хубаво е да престоят най-малко няколко часа, като от време на време ги обръщате, с цел да поемат от усетите и от двете страни.

Слагате всичко в тава и покривате с фолио. Пече се на 220 градуса към 25 минути под фолиото, като след 15-тата може да ги обърнете и отново да покриете тавата.

Като мине това време, сваляте фолиото и доливате 1/2 ч.ч. вода. Оставяте 5 минути бутчета да се пекат от долната си страна, след което ги обръщате и посипвате добре с натрошени фъстъци (може бадеми или лешници).

Когато водата изври, сосът бързо се карамелизира, тъй че би трябвало да наблюдавате ястието, с цел да не прегори.