Сочни тиквички с ароматен доматен сос, а не с обичайната

Сочни тиквички с благоуханен доматен сос, а не с нормалната млечна заливка - и вие ли ги харесвате повече по този начин?

Необходими Продукти

● тиквички - 2 бр.
● сол
● яйца - 2 - 3 бр.
● брашно - 1 ч.ч.
●

за соса

● домати - 1 буркан (500 г)
● чесън - 2 - 3 скилидки
● сол
● захар - 1 ч.л.
● черен пипер

Начин на подготвяне

Нарежете тиквичките на колелца. Посолете ги и оставете за 20 минути да си пусната водата.

Разбийте яйцата с малко сол. В купа смесете брашното и щипка черен пипер.

Отцедете тиквичките от водата. Оваляйте ги първо в брашно, по-късно в яйцата и изпържете до златисто.

Запържете чесъна в малко олио. Сипете намачканите домати, захар и сол на усет.

Оставете доматения сос да къкри, до момента в който се сгъсти. Сервирайте тиквичките, полети със сос и нарязан копър или магданоз.

Панираните тиквички с доматен сос са доста вкусни.