Бисквитена торта с домашен яйчен крем
Необходими Продукти
● бисквити - 1 пакет (250 г или съгласно съда), за торта●
за яйчения крем
● прясно мляко - 600 мл
● захар - ¾ ч.ч.
● ванилена захар - 1 пакетче (8 г)
● яйца - 3 бр.
● брашно - 3 с.л. равни
● краве масло - 2 кубчета, колкото 2 с.л.
● ядки - за декорация, или настърган шоколад
Начин на подготвяне
В тенджера с незалепващо покритие, налейте 500 мл от студеното прясно мляко, прибавете захарта и разбъркайте. Отделно разбийте яйцата, прибавете ванилената захар и пресятото брашно, разбъркайте добре и последователно при непрестанно бъркане, прибавете останалото студено прясно мляко.
През цедилка прекарайте сместа в млечната примес, разбъркайте и поставете тенджерата на сдържан огън. Варите при непрестанно бъркане с шпатула до втвърдяване или до момента в който стартират да се появяват първите балончета в него.
Премахнете тенджерата от котлона и прибавете маслото нарязано на дребни кубчета, разбъркайте, до момента в който се разтвори изцяло.
На дъното на тавичка, наредете ред бисквити и сипете част от горещия яйчен крем, заравнете. Така процедирате, като завършите с крем.
Оставете бисквитената торта за 30 минути да се поохлади от горната страна и украсете с настърган шоколад или смлени ядки.
Поставете тортата в ледник за към 3-4 часа, преди да сервирате.
Сочна, сладка и вкусна бисквитена торта с гальовен домакински яйчен крем!
