Снимка Булфото, архивМорето завря от сафрид и дребен паламуд. Богатият

Снимка Булфото, списък

Морето завря от сафрид и малък паламуд. Богатият улов на сафрид е край Несебър. Хващат го риболовните кораби и върви по 8 лв. за кг. Туристите на Стария и Новия град, ресторантьори и локални поданици чакат на пристанището да закупят непосредствено от касите на борда пресния улов, написа в. Труд, представен от Блиц. Край Царево е излязла доста циганка – по този начин назовават морските дребния паламуд. Ловят го най-вече на чепарета или с мрежи „ гъргър ”, а го изкупуват всеобщо ресторантьорите.

Малкият паламуд не става за скара, само че е съвършен за пържене.  „ Цепят го на две и го пускат в тигана, а туристите безусловно си облизват пръстите ”, описа рибарят Георги Пейчев от Царево.  Цената на циганката е 10 лв. кг. В Ахтопол може и да се откри по 8 лв. килото, непосредствено от лодките. Рибарите не щадят циганката, а ловят колкото могат, поради положителната и цена, а и поради едно остаряло вярване, идващо от предците им.