Барчета с кафе и крем от фурми
Необходими Продукти
●за основата и топинг
● спелта - 150 г смлени ядки (или овесени, ръжени, елда и т.н.)
● спелта - 125г цели ядки (или овесени, ръжени, елда и т.н.)
● кокосова захар - 20 г
● кокосово масло - 50 г разтопено
●
за плънката
● фурми - 270 г
● кафе - 75 мл топло
● вода - 130 топла или 150мл
●
за шоколадовия пласт
● черен шоколад - 140 г
Начин на подготвяне
Първо, направете плънката, като блендирате фурмите дружно с кафето и водата и оставете настрани. Получава се гъста паста.
За шоколадовия пласт разтопете какаовото масло и прибавете какаото и кокосовата захар към него. Оставете настрани.
Основата и топинга:
Смесвате в купа смлените и задачите спелтови ядки, кокосовото масло и кокосовата захар и разбърквате доста добре.
Изсипвате 2/3 от сместа в тавичка с размери 30х20 см, покрита с хартия за печене. Притиснете хубаво.
Отгоре изсипете пастата от фурми и разпределете отмерено благодарение на шпатула.
Върху нея изсипете шоколадовата примес, шоколада може да разтопите и да излеете от горната страна, а може и просто да го натрошите.
Най-отгоре поръсете вкусните барчета с останалата част от спелтовите ядки и притиснете леко.
Печете в авансово загрята на 170°С фурна за към 35 минути.
Оставете да се охлади изцяло в тавичката и след това разрежете на барчета с кафе и крем от фурми
