Как да направите здравословна пица, която можете да ядете дори когато сте на диета
След миналите празници всички се втурваме към влизане във форма. Сложните хранителни режими и тежките тренировки са на дневен ред. Оказва се обаче, че има в действителност здравословен и елементарен метод за подготвяне на не на каквато и да е храна, а на обичаната пица.
Открихме, че вкусната пица може да не е единствено бърза и нездравословна храна. Тя може да бъде даже потребна. Днес ви описваме какво храктеризира такава храна и по какъв начин може да си я приготвите.
Според кулинарните специалисти първо би трябвало да обърнете внимание на състава на тестото: по-добре е да изберете такова от твърда пшеница. Тя е богата на на комплицирани въглехидрати, а мазнините и захарта, които предизвикват наддаване на тегло, на практика не се намират в такова тесто.
Второто е пълнежът, той би трябвало да бъде уравновесен съгласно правилото на средиземноморската диета: всичко в умерени количества, месо, сирене и зеленчуци, само че можете да имате повече от последното. Месото е богато на желязо, фосфор, цинк. Рибата и морските блага съдържат доста протеини, йод, витамин D, аминокиселини като омега-3 мастни киселини и други Сиренето, което е неразделна част от пицата, е отличен източник на калций, който укрепва костите, косата и ноктите. Пресните зеленчуци са богати на разнообразни микроелементи - калций, желязо, магнезий, както и на витамини А, В, С, К и други
Сосовете също са значими в пицата - изберете пица с естествени сосове, да вземем за пример домати или сирене, направени от естествени съставки без прибавяне на подобрители на усета, консерванти и растителни мазнини.
Пицата с плодове като круша, маскарпоне, мед и орехи се счита за вкусна и здравословна. Това е един отличен заряд за феновете на истински и ароматни комбинации.
За по-питателна и здравосовна пица се смята тази с морски блага или зеленчуци. В първия случай главните съставки са морски блага: скариди, миди, калмари, които съдържат потребни микроелементи и най-малък брой калории.
Зеленчукова пица, като предписание, съдържа огромен брой пресни и зрели зеленчуци, по-малко сос, което е от голяма важност за месни съставки. За пица зеленчуците не би трябвало да бъдат мариновани или прекомерно подправени. В този случай пицата се оказва питателна, здравословна и вкусна. Ето и рецептата:
Рецепта за здравословна зеленчукова пица
Време за подготвяне: 30 мин. / Рецепта за 5 порции
Съставки:
- 1 бр основа за пица
- 70 гр сирене моцарела за пица
- 70 гр доматен сос
- 30 гр чери домат
- 40 гр патладжан
- 25 гр пресни тиквички
- 10 гр сушен домат
- 2 гр сушен босилек
- 10 сирене пармезан
Начин на подготвяне:
Разнесеъе доматения сос отмерено върху тестото, оставяйки 1 см от ръба.
Настържете половината сирене моцарела и поръсете от горната страна с доматения сос. Нарежете другата половина сирене на филийки. Нарежете патладжана на филийки с дебелина 0,5 мм и го поставете върху лист за печене с пергамент. Поставете във фурната за 10 минути на 180 градуса. След изпичане оставете да изстине. Нарежете тиквичките на тънки кръгчета с дебелина 0,2-0,3 мм. Върху основата със сирене се подреждат тиквички и патладжани, като се редуват тиквички и сирене. След това поставете половинките череши, нарязани на половина. Сушеният домат се нарязва на лентички и се намазва върху пицата. Нарежете аления лук на листенца и го поръсете върху пицата.
Загрейте фурната на 250 градуса и поставете пицата за 8 минути. Украсете пицата с листенца свеж зелен босилек и настърган пармезан.
Открихме, че вкусната пица може да не е единствено бърза и нездравословна храна. Тя може да бъде даже потребна. Днес ви описваме какво храктеризира такава храна и по какъв начин може да си я приготвите.
Според кулинарните специалисти първо би трябвало да обърнете внимание на състава на тестото: по-добре е да изберете такова от твърда пшеница. Тя е богата на на комплицирани въглехидрати, а мазнините и захарта, които предизвикват наддаване на тегло, на практика не се намират в такова тесто.
Второто е пълнежът, той би трябвало да бъде уравновесен съгласно правилото на средиземноморската диета: всичко в умерени количества, месо, сирене и зеленчуци, само че можете да имате повече от последното. Месото е богато на желязо, фосфор, цинк. Рибата и морските блага съдържат доста протеини, йод, витамин D, аминокиселини като омега-3 мастни киселини и други Сиренето, което е неразделна част от пицата, е отличен източник на калций, който укрепва костите, косата и ноктите. Пресните зеленчуци са богати на разнообразни микроелементи - калций, желязо, магнезий, както и на витамини А, В, С, К и други
Сосовете също са значими в пицата - изберете пица с естествени сосове, да вземем за пример домати или сирене, направени от естествени съставки без прибавяне на подобрители на усета, консерванти и растителни мазнини.
Пицата с плодове като круша, маскарпоне, мед и орехи се счита за вкусна и здравословна. Това е един отличен заряд за феновете на истински и ароматни комбинации.
За по-питателна и здравосовна пица се смята тази с морски блага или зеленчуци. В първия случай главните съставки са морски блага: скариди, миди, калмари, които съдържат потребни микроелементи и най-малък брой калории.
Зеленчукова пица, като предписание, съдържа огромен брой пресни и зрели зеленчуци, по-малко сос, което е от голяма важност за месни съставки. За пица зеленчуците не би трябвало да бъдат мариновани или прекомерно подправени. В този случай пицата се оказва питателна, здравословна и вкусна. Ето и рецептата:
Рецепта за здравословна зеленчукова пица
Време за подготвяне: 30 мин. / Рецепта за 5 порции
Съставки:
- 1 бр основа за пица
- 70 гр сирене моцарела за пица
- 70 гр доматен сос
- 30 гр чери домат
- 40 гр патладжан
- 25 гр пресни тиквички
- 10 гр сушен домат
- 2 гр сушен босилек
- 10 сирене пармезан
Начин на подготвяне:
Разнесеъе доматения сос отмерено върху тестото, оставяйки 1 см от ръба.
Настържете половината сирене моцарела и поръсете от горната страна с доматения сос. Нарежете другата половина сирене на филийки. Нарежете патладжана на филийки с дебелина 0,5 мм и го поставете върху лист за печене с пергамент. Поставете във фурната за 10 минути на 180 градуса. След изпичане оставете да изстине. Нарежете тиквичките на тънки кръгчета с дебелина 0,2-0,3 мм. Върху основата със сирене се подреждат тиквички и патладжани, като се редуват тиквички и сирене. След това поставете половинките череши, нарязани на половина. Сушеният домат се нарязва на лентички и се намазва върху пицата. Нарежете аления лук на листенца и го поръсете върху пицата.
Загрейте фурната на 250 градуса и поставете пицата за 8 минути. Украсете пицата с листенца свеж зелен босилек и настърган пармезан.
Източник: dama.bg
КОМЕНТАРИ