Сладкиш със сини сливи и аромат на ванилия. Вкусно и лесно
Сладкиш със сини сливи – ароматно и меко печиво
Първоначално, тази рецепта се е приготвяла с брашно от елда като гарнитура към месни ястия. По-късно минава в категорията на сладките десерти и бързо се трансформира в ядене за фамилни събирания и празници, а рецептата стартира да се усъвършенства и трансформира.
Най-разпространена е рецептата със сини сливи и стафиди. (Може сладко по желание)
Това е една от класическите предписания от френската кухня. Приготвя се от тесто, сходно на тестото за палачинки. Сините сливи се накисват в коняк, ром или ликьор. За тези, които не желаят да използват алкохол (ако го приготвяте за деца), сините сливи се накисват в чай.
Съставки:
брашно – 125 г
мляко – 750 мл
сол – една щипка
яйца – 4 бр.
сини сливи, накиснати в алкохол – 250 г
ванилова захар – 2 пакетчета
захар – 100 г
масло за намазване на формата
Приготвяне:
Накиснете сините сливи в гореща вода с една торбичка ванилова захар.
Загрейте фурната на 200 градуса. Пресейте брашното с щипка сол в купа, прибавете разрушените яйца, захарта и останалата ванилова захар. Изсипете на тънка бликам млякото, разбъркайте до приемането на хомогенно тесто. Отцедете сините сливи и ги прибавете към тестото.
Намажете тавата с олио. Изсипете тестото във формата и печете за 40 минути. Оставете сладкиша да се охлади във формата.
Вижте още: Сода и лимон за контролиране на холестерола в кръвта
Споделете тази рецепта за сладкиш със сини сливи с приятелите си!
