Домашни сладки със заквасена сметана и масло
Сладки със заквасена сметана, които можете да приготвите постоянно, когато пожелаете.
Тези вкусни сладки няма да ви лишават доста време и в действителност са необикновено вкусни. Можете да ги приготвите в действителност когато и да е.
Необходими съставки:
250 г брашно
1/2 ч. л. сода
1/4 ч. л. сол
100 г масло (пристайна температура)
100 г заквасена сметана
1 яйце
За поръската:
90 г брашно
90 г захар
25 г масло при стайна температура
Приготвяне:
Пресейте 250 г брашно, прибавете сол и сода за самун, след което разбъркайте. След това прибавете мекото масло и разбъркайте с ръце, до момента в който се образува меко тесто.
Добавете сметаната, увийте тестото в найлонов плик и го приберете в хладилника за 20 минути.
Пресейте 90 г брашно, прибавете захар, мекото масло и замесете ронливо тесто с ръце.
Отделете белтъка от жълтъка и ги разбийте настрана с вилица с 1 супена лъжица вода.
Извадете тестото от хладилника, разточете го и го намажете с белтък. Поръсете с трохите, като оставите малко настрани, с цел да поръсите сладките от горната страна.
Навийте по този начин приготвеното тесто на руло, намажете го с жълтък и го нарежете на филийки с дебелина към 1 см. Поръсете с останалата трохи.
Вижте още: Сочна шоколадова торта с два типа крем. Опитайте!
Наредете сладките в тава, покрита с хартия за печене и печете в авансово загрята фурна на 180 градуса за към 35-40 минути.
Вашите сладки със заквасена сметана са подготвени.
