Домашни сладки с пълнеж
Сладки с забавен заряд за феновете на домашните печива!
Ако харесвате домашни сладки, пробвайте тази невероятна рецепта. Те са меки с заряд от белтъци. Нежното тесто се подготвя просто и бързо.
Съставки:
100 г масло или маргарин
2 яйца
120 г захар
70 г заквасена сметана
1 щипка сол
1 пакетче лимонена киселина
200 г брашно
10 г ванилова захар
пудра захар за декорация
Начин на подготвяне:
В купата с пресято брашно прибавете ваниловата захар, солта, маслото и разтрийте с ръце, до момента в който получите ронливо тесто.
Добавете жълтъците, сметаната, разбъркайте и замесете тестото. Поставете тестото в найлонов плик и оставете в хладилника за 15 минути.
Разбийте белтъците с лимонена киселина, до момента в който се образува мека пяна, прибавете последователно захарта и продължете да бъркате, до момента в който получите корав сняг.
Разделете тестото на 16 части и ги оформете на топки.
Разточете топките на дребни палачинки, сложете от пълнежа, покрийте с тесто, залепете добре краищата и украсете с вилица.
Оформете всички сладки, наредете ги в тава, застлана с хартия за печене, и ги печете 15-20 минути в авансово загрята фурна на 180 градуса.
Поръсете ги с пудра захар.
Вижте още: Пържоли с кашкавал на фурна
Желаем ви добър вкус с обичаните ви хора!
Споделете тази рецепта за сладки с забавен заряд с приятелите си!
