Тарт с яйчен крем
Необходими Продукти
● масло - 70 г● захар - 1 ч.ч.
● вода - 2 с.л.
● брашно - 1 ч.ч. и 4 с.л.
● прясно мляко - 300 мл
● яйца - 3 бр.
● есенция - 1 бр. ром
● банани - 1 бр.
● шоколадови пръчици
Начин на подготвяне
Замесва се маслено тесто. Към 1 ч.ч. брашно се прибавят 100 г захар. Добавя се разтопено масло. Замесва се тестото.
Подготвя се дребна кръгла тавичка, колкото чинийка, с хартия за печене. Тестото се разточва в кръгла форма. Премества се в тавичката, тъй че да се образува паничка.
Тестото би трябвало да бъде и на дъното и на стените на тавичката. Надупчва се с вилица. Пече се към 20 минути. В дребна тенджерка се разрушават яйцата и прясното мляко. Добавя се останалата захар и есенцията ром.
Слага се на котлона, като непрестанно се бърка до разтапяне на захарта. Постепенно се прибавя брашното, като непрестанно се бърка до втвърдяване на крема.
Кремът се изсипва във тавичката с тестената бисквита. Тарталетата се украсява с банана и шоколадовите пръчици. Оставя се в хладилника да стегне кремът.
