Сладък пай със сирене, който искаме да ви поднесем днесНеобходими

Сладък къс със сирене, който желаеме да ви поднесем през днешния ден

Необходими Продукти

● брашно - 500 г пшенично
● сол - 1/2 ч.л.
● свинска мехлем - 3 с.л. /150 г/
● прясно мляко - 100 мл
●

За пълнежа

● краве сирене - 500 г
● козе сирене - 500 г /или овче/
● яйца - 5 бр.
● захар - 5 с.л.
● ром - 1 ч.л.
● сол - 1 ч.л.

Начин на подготвяне

Смесваме брашно, яйце, свинска мехлем, сол, мляко в купа до твърдо тесто. Тестото разделяме на три равни елементи.

Вземаме парче и разточваме кръг, вършим още два листа по същия метод и ги слагаме един върху различен. Между тях ръсим брашно, след което с точилката се разстила един лист, колкото ни би трябвало за размера на тавата, в която ще се пече нашият къс.

Същото се прави и с другите три листа. Навиваме листата и ги слагаме в торбичка за 1 час в хладилника

Натрошаваме сиренето, яйцата, захарта и рома и смесваме добре.

Слагаме хартия за печене в тавата, върху хартията слагаме лист тесто, по-късно половината сирене, различен лист тесто и останалото сирене, слагаме последния лист тесто и мажем с разрушено яйце с малко мед или захар.

Печем вкусния сладкиш в загрята фурна до покафеняване на тестото.

След като изстине, нарязваме сладкия къс със сирене.