Черноморската риба поскъпва драстично преди Никулден
Скумрията скача съвсем двойно, а паламудът и чернокопът са дефицитни поради неналичието на пасажи
Цената на обичайния за Никулденшаран се резервира постоянна по отношение на предходната година, само че феновете на морските блага ще би трябвало да платят доста повече за празничната софра. Това сподели инспекция на bTV в комерсиалната мрежа в София и Бургас дни преди празника.
Докато шаранът се търгува към 10 лв. за кг, при черноморските и вносните риби се следи сериозен скок в цените.
Драстично повишаване на морската риба
Търговци и риболовци регистрират липса на присъщите за сезона пасажи в Черно море, което неизбежно се отразява на етикетите в магазините.
Паламуд: Цената му е достигнала 16 лв. за кг.
Чернокоп: Отчита се нарастване с над 50%.
Скумрия: Най-масовата риба нараства фрапантно – от 8 на 14 лв. за кг.
" Има запитвания – хора се обаждат, резервират си, който желае авансово да се почисти, да се обработи рибата, да са по-улеснени за у дома. Питат и дали можем да им сготвим рибата ", разяснява Димитър Янев, търговец в София, представен от bTV.
Очакваният пик на клиенти е в самия ден на празника – 6 декември (събота).
Масови инспекции на везните
В навечерието на празника държавните институции започнаха засилен надзор. Инспектори от Държавната организация за метрологичен и механически контрол (ДАМТН) ревизират редовността на везните в комерсиалните обекти.
" Всеки търговец според закона за замерванията има обвързване всяка година да ревизира своята везна ", съобщи Ирина Стоева, основен контрольор в метрологичен контрол в ДАТМН – София.
Съвети за различаване на прясната риба
Търговците поучават потребителите да бъдат деликатни при избора на риба и да наблюдават за няколко съществени белега за прохлада:
" Хрилете би трябвало да са розовички. Естествено и блясъкът е значим. На остарялата риба окото е мътно, хрилете – бели ", изяснява търговец от Бургас.
От Изпълнителната организация по риболовство и аквакултури (ИАРА) предизвестяват, че инспекциите за качеството на рибата и нерегламентираната продажба ще продължат и в самия празничен ден.
Цената на обичайния за Никулденшаран се резервира постоянна по отношение на предходната година, само че феновете на морските блага ще би трябвало да платят доста повече за празничната софра. Това сподели инспекция на bTV в комерсиалната мрежа в София и Бургас дни преди празника.
Докато шаранът се търгува към 10 лв. за кг, при черноморските и вносните риби се следи сериозен скок в цените.
Драстично повишаване на морската риба
Търговци и риболовци регистрират липса на присъщите за сезона пасажи в Черно море, което неизбежно се отразява на етикетите в магазините.
Паламуд: Цената му е достигнала 16 лв. за кг.
Чернокоп: Отчита се нарастване с над 50%.
Скумрия: Най-масовата риба нараства фрапантно – от 8 на 14 лв. за кг.
" Има запитвания – хора се обаждат, резервират си, който желае авансово да се почисти, да се обработи рибата, да са по-улеснени за у дома. Питат и дали можем да им сготвим рибата ", разяснява Димитър Янев, търговец в София, представен от bTV.
Очакваният пик на клиенти е в самия ден на празника – 6 декември (събота).
Масови инспекции на везните
В навечерието на празника държавните институции започнаха засилен надзор. Инспектори от Държавната организация за метрологичен и механически контрол (ДАМТН) ревизират редовността на везните в комерсиалните обекти.
" Всеки търговец според закона за замерванията има обвързване всяка година да ревизира своята везна ", съобщи Ирина Стоева, основен контрольор в метрологичен контрол в ДАТМН – София.
Съвети за различаване на прясната риба
Търговците поучават потребителите да бъдат деликатни при избора на риба и да наблюдават за няколко съществени белега за прохлада:
" Хрилете би трябвало да са розовички. Естествено и блясъкът е значим. На остарялата риба окото е мътно, хрилете – бели ", изяснява търговец от Бургас.
От Изпълнителната организация по риболовство и аквакултури (ИАРА) предизвестяват, че инспекциите за качеството на рибата и нерегламентираната продажба ще продължат и в самия празничен ден.
Източник: dunavmost.com
КОМЕНТАРИ