С цветовете от този храст може да си приготвите вкусен домашен еликсир, който е много полезен за здравето
Сиропът от бъз има толкоз присъщ усет, който е кадърен за минути да ни върне спомените от детството. Разреден с елементарна вода от чешмата или с газирана вода, той е идеалната разхладителна напитка за наближаващото лято.
Сега е времето да се научим да подготвяме този домакински балсам.
Става бързо и елементарно в кухнята и може да се съхранява дълго. Освен че ни освежава и разхлажда, сиропът от бъз е извънредно потребен за човешкия организъм. Той ускорява имунната система и ни зарежда с сила, която измита за нула време пролетната отмалялост. От години в националната медицина той се употребява като ефикасно средство против кашлицата. Ето тестваната рецепта за подготвяне на домакински сироп от бъз.
НЕОБХОДИМИ ПРОДУКТИ: 30 ЦВЯТА ОТ БЪЗ; 2 КИЛОГРАМА ЗАХАР, СОК ОТ 1-2 ЛИМОНА; 1 ЛИТЪР ВОДА.
Начин на подготвяне: Разтворете захарта във водата, след което накиснете цветовете от бъз. Захлупете съда и го оставете да престои 48 часа. От време на време разбърквайте сместа, с цел да не потъмнеят цветовете, които са най-отгоре. Прецедете сиропа и прибавете сока от 1-2 прясно изцедени лимона. Загрейте сиропа до кипване и го налейте в авансово измити и изсушени бутилки.
Обърнете ги с дъната нагоре – от високата температура на течността те „ дръпват “ и се запечатват.
Когато бутилките с бъзовия сироп изстинат, ги съхранявайте на мрачно и хладно. Разреждайте сиропа на усет с чешмяна или газирана вода. При сервирането може да добавите резенче лимон.
Сиропът от бял бъз оказва помощ при проблеми с черния дроб и служат за усмиряване на нервната система.
Това е по този начин, тъй като цветовете на белия бъз съдържат витамините С, А, B1, B2 и B3
и съставляват мощно естествено средство за повишение на имунитета. Сиропът от бял бъз има потогонно, омекчаващо и отхрачващо деяние, оказва помощ при простуда, хрема, ангина, кашлица.
Често сок от бял бъз пият и хора, страдащи от подагра и хемороиди.
