Сиренки пухкавелки за чудна закуска Вижте как да си ги

Сиренки пухкавелки за чудна закуска Вижте по какъв начин да си ги приготвите

Необходими Продукти

● яйца - 3 бр. (2 жълтъка заделих за намазване)
● прясно мляко - 200 мл
● вода - 150 мл топла
● квас - 42 г
● захар - 2 с.л. за активиране на маята
● брашно - 5 с.л. за активиране на маята
● олио - 60 мл
● масло - 30 г
● кисело мляко - 5 с.л.
● оцет - 1 с.л.
● брашно - 1300 г
●

За намазване на модулите

● масло - 100 г
●

За намазване от горната страна

● жълтъци
● прясно мляко
●

За плънка

● сирене - 200 г

Начин на подготвяне

В купа се сипват прясното мляко с топлата вода дружно с маята, захарта и брашното и се оставят към 15-20 минути, с цел да се задейства сместа.

В огромна купа се разрушават всички артикули - яйцата, киселото мляко, солта, оцетът, олиото, маслото (30 г) и задействаната примес с маята.

Добавя се авансово пресятото брашно. Омесва се меко и пухкаво тесто.

Намазва се с олио и се оставя в купата, покрита с фолио, до момента в който удвои размера си.

След като втаса, се разтеглят топчета по 120 г и се оформят с разнообразни формички, в средата на които се поставя натрошеното сирене.

Сиренките се подреждат в тави, покрити с хартия за печене, на разстояние една от друга.

Намязват се с разрушения жълтък и прясното мляко. Поръсват се с микс от семена.

Пекат се в авансово загрята фурна на 170°C до подготвеност.

Пухкавите сиренки със семена са доста вкусни!