България е сред най-големите износители на сирена
Сирената и кашкавалите образуват 80 % от българския експорт на млечни артикули от митническата тарифна подпозиция 040690 – Сирена и извара. За 2020 България заема 23-та позиция в международния експорт с необработен спомагателен капацитет в този експорт от 50 % по оценката на МТЦ – Женева. България е чист експортьор, като вносът на сирена е съвсем половината от износа, който за 2021 е за близо 84 милиона евро и близо 20 хиляди тона.
За Европейски Съюз 27 средногодишно той е 59 % от цената и 62 % от количеството. Българските пазари за 2021 в евро са: Гърция с близо 25 %, Германия с 19 %, Съединени американски щати с близо 13 %, Обединеното кралство с повече от 7 %, Румъния с 7 %, Канада с близо 4 %, Ливан с повече от 2 %, Австралия с близо 4 %, Йордания с близо 1 % и Испания с близо 2 %. Всичките тези 10 страни образуват 83 % от цената на износа, като първите три повече от 56 %.
Страните от Балканите за 2020 при сирената се характеризират с някои особености. Гърция е чист експортьор с експорт 6 пъти по-голям от този на България, Турция е чист експортьор с малко повече от половината от българския износ; Румъния е чист вносител с огромно негативно салдо и експорт по-малко от половината от българския износ; Сърбия е чист вносител с 6 пъти по-малък експорт от българския и Северна Македония също чист вносител с огромно негативно салдо при експорт близо 50 пъти по-малък от българския експорт в евро.
За сирената и изварата от 040690 има опция за спомагателна разбивка и изложение на равнище КН на Европейски Съюз артикули. Разглеждаме 5-те формиращи общо повече от 99 % от цената и близо 88 % от количеството.
Тези артикули са:
Сирена с тегловно наличие на мазнини > 40 % (код 04069099) с дял от 32 % от сирената при близо 28 млн. евро за близо 6,200 тона за 2021 и съответствие EUR/кг. сред 2,8 до 4,47 за 2021;
Характерно за географската конструкция на българския експорт е че 4 пазара образуват 59 % от цената на износа: Германия с повече от 24 %, Обединено Кралство с близо 17 %, Швеция с близо 10 %, Канада с близо 8%. Следват Съединени американски щати с 4,5 %, Румъния повече от 4 %, Австралия с близо 4 %, Ливан с 3,5 %, Нидерландия с близо 3 %, ОАЕ с близо 3 %, Испания с 2 %, Саудитска Арабия с 2 % и Катар с близо 2 %. Всичките тези 13 страни общо имат близо 87 % дял от цената на българския износ;
Сирене от овче или биволско мляко (код 04069050) - с дял от 32 % от сирената при близо 24 млн. евро за близо 5,600 тона за 2021 и съответствие EUR/кг. сред 4 до 4,3 за 2021;
Географската конструкция за 2021 е: износът за Съединени американски щати образува повече от 30 %, Германия с близо 30 %. Следват Румъния с близо 9 %, Австралия с повече от 8 %, и Гърция с 5 %. Всичките тези 5 страни общо имат повече от 82 % дял от цената на българския износ;
Кашкавал (код 04069029) с дял повече от 19 % от сирената при близо 10 млн. евро за близо 3,000 тона за 2021 и съответствие EUR/кг. сред 4,5 до 4,8 за 2020;
Географската конструкция за 2021 е: експорт за Съединени американски щати с близо 19 %, Германия с близо 13 %, Румъния с повече от 11 %, Гърция с повече от 3 %. Следват Йордания- близо 8 %, Обединено Кралство – 7 %, Ливан – близо 7 %, Канада – повече от 6 % и Бряг на Слоновата кост с близо 3 % Всичките тези 9 страни общо имат близо 83 % дял от цената на българския износ;
Kefalograviera и kasseri (код 04069085) с дял от 11 % от сирената при повече от 9 млн. евро за близо 1,900 тона за 2021 и съответствие EUR/кг. сред 4,7 до 4,9 за 2021;
Уникалността тук е че това е напълно нов артикул, появил се в износната листа за пръв път през 2020, изнасян единствено и само в Гърция;
Сирена с тегловно наличие на мазнини < 40 % (код 04069093) с дял от повече от 8 % от сирената при близо 7 млн. евро за близо 1,600 тона за 2021 и съответствие EUR/кг.4,4 за 2021.
Географската конструкция за 2021 е Гърция с 89 %, която стартира с дял от близо 7 % за 2019 и Германия с близо 9 %, като през 2017 немския пазар е имал дял повече от 81 %. Тези две страни образуват повече от 98 % от българския пазар!
Износ на сирена от България (2017-2021)
Износът на българско сирене е бранш с вековна българска традиция. За страдание в него има ясно изразен гръцки интерес най-малко с десетилетия, което да вземем за пример включваше в минали интервали реекспорт на български артикули за Съединени американски щати и Канада и други
В началото на 90-те години, американския кооператив Land O’Lakes влага познание и опит, споделено от техни експерти в България. Така беше основана една сплотяваща конструкция Асоциация на млекопреработватели в България за оптимално оползотворяване на българския капацитет в бранша в пазарна среда.
След това последва " български прочит " и появяването на нови паралелни структури с разнообразни причини, което препотвърди българския метод " скапе къща, направи барака ".
Източник: economynews.bg
За Европейски Съюз 27 средногодишно той е 59 % от цената и 62 % от количеството. Българските пазари за 2021 в евро са: Гърция с близо 25 %, Германия с 19 %, Съединени американски щати с близо 13 %, Обединеното кралство с повече от 7 %, Румъния с 7 %, Канада с близо 4 %, Ливан с повече от 2 %, Австралия с близо 4 %, Йордания с близо 1 % и Испания с близо 2 %. Всичките тези 10 страни образуват 83 % от цената на износа, като първите три повече от 56 %.
Страните от Балканите за 2020 при сирената се характеризират с някои особености. Гърция е чист експортьор с експорт 6 пъти по-голям от този на България, Турция е чист експортьор с малко повече от половината от българския износ; Румъния е чист вносител с огромно негативно салдо и експорт по-малко от половината от българския износ; Сърбия е чист вносител с 6 пъти по-малък експорт от българския и Северна Македония също чист вносител с огромно негативно салдо при експорт близо 50 пъти по-малък от българския експорт в евро.
За сирената и изварата от 040690 има опция за спомагателна разбивка и изложение на равнище КН на Европейски Съюз артикули. Разглеждаме 5-те формиращи общо повече от 99 % от цената и близо 88 % от количеството.
Тези артикули са:
Сирена с тегловно наличие на мазнини > 40 % (код 04069099) с дял от 32 % от сирената при близо 28 млн. евро за близо 6,200 тона за 2021 и съответствие EUR/кг. сред 2,8 до 4,47 за 2021;
Характерно за географската конструкция на българския експорт е че 4 пазара образуват 59 % от цената на износа: Германия с повече от 24 %, Обединено Кралство с близо 17 %, Швеция с близо 10 %, Канада с близо 8%. Следват Съединени американски щати с 4,5 %, Румъния повече от 4 %, Австралия с близо 4 %, Ливан с 3,5 %, Нидерландия с близо 3 %, ОАЕ с близо 3 %, Испания с 2 %, Саудитска Арабия с 2 % и Катар с близо 2 %. Всичките тези 13 страни общо имат близо 87 % дял от цената на българския износ;
Сирене от овче или биволско мляко (код 04069050) - с дял от 32 % от сирената при близо 24 млн. евро за близо 5,600 тона за 2021 и съответствие EUR/кг. сред 4 до 4,3 за 2021;
Географската конструкция за 2021 е: износът за Съединени американски щати образува повече от 30 %, Германия с близо 30 %. Следват Румъния с близо 9 %, Австралия с повече от 8 %, и Гърция с 5 %. Всичките тези 5 страни общо имат повече от 82 % дял от цената на българския износ;
Кашкавал (код 04069029) с дял повече от 19 % от сирената при близо 10 млн. евро за близо 3,000 тона за 2021 и съответствие EUR/кг. сред 4,5 до 4,8 за 2020;
Географската конструкция за 2021 е: експорт за Съединени американски щати с близо 19 %, Германия с близо 13 %, Румъния с повече от 11 %, Гърция с повече от 3 %. Следват Йордания- близо 8 %, Обединено Кралство – 7 %, Ливан – близо 7 %, Канада – повече от 6 % и Бряг на Слоновата кост с близо 3 % Всичките тези 9 страни общо имат близо 83 % дял от цената на българския износ;
Kefalograviera и kasseri (код 04069085) с дял от 11 % от сирената при повече от 9 млн. евро за близо 1,900 тона за 2021 и съответствие EUR/кг. сред 4,7 до 4,9 за 2021;
Уникалността тук е че това е напълно нов артикул, появил се в износната листа за пръв път през 2020, изнасян единствено и само в Гърция;
Сирена с тегловно наличие на мазнини < 40 % (код 04069093) с дял от повече от 8 % от сирената при близо 7 млн. евро за близо 1,600 тона за 2021 и съответствие EUR/кг.4,4 за 2021.
Географската конструкция за 2021 е Гърция с 89 %, която стартира с дял от близо 7 % за 2019 и Германия с близо 9 %, като през 2017 немския пазар е имал дял повече от 81 %. Тези две страни образуват повече от 98 % от българския пазар!
Износ на сирена от България (2017-2021)
Износът на българско сирене е бранш с вековна българска традиция. За страдание в него има ясно изразен гръцки интерес най-малко с десетилетия, което да вземем за пример включваше в минали интервали реекспорт на български артикули за Съединени американски щати и Канада и други
В началото на 90-те години, американския кооператив Land O’Lakes влага познание и опит, споделено от техни експерти в България. Така беше основана една сплотяваща конструкция Асоциация на млекопреработватели в България за оптимално оползотворяване на българския капацитет в бранша в пазарна среда.
След това последва " български прочит " и появяването на нови паралелни структури с разнообразни причини, което препотвърди българския метод " скапе къща, направи барака ".
Източник: economynews.bg
Източник: zonanews.bg
КОМЕНТАРИ