Сипете готовия хумус с кедрови ядки в купа, полейте със

Сипете готовия хумус с кедрови ядки в купа, полейте със зехтина, поръсете с аления пипер и сервирайте с маца, крекери или препечени филийки.

Необходими Продукти

● нахут - 100 г (или 225 г от консерва)
● кедрови ядки - 50 г
● сусамов тахан - 1 с.л.
● лимонен сок - 1 - 2 с.л.
● чесън - 1 скилидка
● зехтин - 3 - 4 с.л.
● кимион - 1/2 ч.л.
● черен пипер - на усет
● сол - на усет
● червен пипер - за поръсване

Начин на подготвяне

Накиснете нахута във вода за една нощ.

След това сварете нахута, обелете го, сложете в блендер и пасирайте за малко.

Прибавете кедровите ядки, тахана, чесъна, лимоновия сок и зехтина и пасирайте до приемането на хомогенна примес.

Добавете към хумуса кимион, солта, черен пипер и разбъркайте.

Сипете готовия хумус с кедрови ядки в купа, полейте със зехтина, поръсете с аления пипер и сервирайте с маца, крекери или препечени филийки.