Кои сливи са по-полезни - сушените или пресните
Сините сливите са обичани на доста хора. Някои ги избират натурални, други ги обичат сушени. Когато им мине сезонът нямаме огромен избор и би трябвало да се задоволим със сушените. И двата типа имат разнообразни хранителни стойности, по тази причина постоянно се чудим кои са по-полезните: пресните или сушените. Сега ще разберете отговора!
Този известен плод се среща в света в над 6 хиляди разновидности. Най-големите екземпляри са плодовете на сливата President и Haganta, междинните са Cacanska lepotica, Stnaley и Hungarian Dbrowicka.
Този сезон се следи завръщане на дребните сливи - мирабелите, забравени от доста години. През 80-те години на предишния век дребните им плодове обилно украсяваха дървета в овощните градини. Компотът Мирабел беше шлагер измежду августовските деликатеси, само че тези дребни сливи в последните години отстъпват на сортовете, които дават по-големи плодове.
Днес мирабелите се завръщат, те могат да бъдат закупени на съвсем всеки пазар, изключително в регионите, насочени към преработката.
Сливите – силата на антиоксидантите
Сред многочислените сортове, сливите с мрачно лилава кора заслужават особено внимание. Те се считат за плодове със мощен антиоксидантен капацитет. В допълнение, към насищането им с дълбоки цветове на полифеноли (багрила с антиоксидантни свойства), можем да открием три витамина със същите свойства.
- витамин С, който укрепва имунната система,
- витамин А, значим за положителното положение на очите и кожата,
- витамин Е, рядко срещан в плодовете, който инхибира процесите на прибързано стареене на клетките.
.jpg )
Най-често фокусът е върху клетките на кожата - тук измененията могат да се видят с невъоръжено око, само че витамин Е също е толкоз значим за мозъчните кафези, а диетата, богата на антиоксиданти, е най-хубавата предварителна защита на деменцията и заболяването на Алцхаймер.
Антиоксидантите са най-ефективният способ за обезвреждане на токсичните резултати на свободните радикали и попречване на болести, свързани с метода на живот. Диетата, богата на антиоксиданти, понижава рискът от рак, диабет, атеросклероза и високо кръвно налягане. Укрепва имунната система, като покачва устойчивостта към патогенни микроорганизми. Струва си да си напомним, че септември наближава, а с него и сезонът на инфекциите и настинките.
Сливи - за здраве и по-добро въодушевление
Сливите са значим източник на витамини от група В, които дефинират безпроблемната работа на нервната система, въздействат върху хода на когнитивните качества и на настроението. Нашите баби са казвали, че в случай че си в неприятно въодушевление, би трябвало да изядеш една слива. За предпочитане три!
.jpg )
Сините сливи също по този начин съдържат значими минерали, в това число:
- желязо, належащо за здрава кръв,
- калций и фосфор, значими за здрави кости и зъби,
- характерен катализатор за превръщането на протеини, мазнини и въглехидрати, магнезий.
Сливи - скъп източник на фибри
Сливите имат страхотната характерност, тъй като с тях не можете да преядете. Те са извънредно богати на фибри, които ви карат да се чувствате сити, когато цялостните стомаха си. Същите фибри дейно подтикват перисталтичните придвижвания на червата, усъвършенстват отстраняването на отрови, отлагания и ненужни метаболитни артикули. Сливите са съвършената противоотрова при запек.
Лишени от вода, те имат по-високо наличие на сурови растителни нишки (фибри). Съотношението е следното: 2 г фибри в 100 г пресни сливи и 7,1 г фибри в 100 г сушени. Ето за какво сините сливи се предлагат при най-тежките, в това число хронични проблеми със запек.
.jpg )
Пресни или сушени сливи?
Сушените плодове имат цели пет пъти по-високо наличие на витамин А от пресните плодове, коства си да посегнете към тях за подсилване на зрението и кожата. Поради благосъстоянието на желязо и фосфор сините сливи би трябвало да бъдат един от най-важните артикули в диетата на хората, които са се отказали от потреблението на месо или са го лимитирали мощно.
Пресните имат повече витамини С и Е и явно са по-нискокалорични. Струва си да ги употребявате, стига да е в умерено количество.
През сезона е добре да се насладите на усета на свежите плодове. За зимните и пролетните месеци можете да ги консумирате изсушени, замразени и варени. Компотите, конфитюрите и консервите от сливи са вкусни и идеални за този интервал в годината.
Този известен плод се среща в света в над 6 хиляди разновидности. Най-големите екземпляри са плодовете на сливата President и Haganta, междинните са Cacanska lepotica, Stnaley и Hungarian Dbrowicka.
Този сезон се следи завръщане на дребните сливи - мирабелите, забравени от доста години. През 80-те години на предишния век дребните им плодове обилно украсяваха дървета в овощните градини. Компотът Мирабел беше шлагер измежду августовските деликатеси, само че тези дребни сливи в последните години отстъпват на сортовете, които дават по-големи плодове.
Днес мирабелите се завръщат, те могат да бъдат закупени на съвсем всеки пазар, изключително в регионите, насочени към преработката.
Сливите – силата на антиоксидантите
Сред многочислените сортове, сливите с мрачно лилава кора заслужават особено внимание. Те се считат за плодове със мощен антиоксидантен капацитет. В допълнение, към насищането им с дълбоки цветове на полифеноли (багрила с антиоксидантни свойства), можем да открием три витамина със същите свойства.
- витамин С, който укрепва имунната система,
- витамин А, значим за положителното положение на очите и кожата,
- витамин Е, рядко срещан в плодовете, който инхибира процесите на прибързано стареене на клетките.
Най-често фокусът е върху клетките на кожата - тук измененията могат да се видят с невъоръжено око, само че витамин Е също е толкоз значим за мозъчните кафези, а диетата, богата на антиоксиданти, е най-хубавата предварителна защита на деменцията и заболяването на Алцхаймер.
Антиоксидантите са най-ефективният способ за обезвреждане на токсичните резултати на свободните радикали и попречване на болести, свързани с метода на живот. Диетата, богата на антиоксиданти, понижава рискът от рак, диабет, атеросклероза и високо кръвно налягане. Укрепва имунната система, като покачва устойчивостта към патогенни микроорганизми. Струва си да си напомним, че септември наближава, а с него и сезонът на инфекциите и настинките.
Сливи - за здраве и по-добро въодушевление
Сливите са значим източник на витамини от група В, които дефинират безпроблемната работа на нервната система, въздействат върху хода на когнитивните качества и на настроението. Нашите баби са казвали, че в случай че си в неприятно въодушевление, би трябвало да изядеш една слива. За предпочитане три!
Сините сливи също по този начин съдържат значими минерали, в това число:
- желязо, належащо за здрава кръв,
- калций и фосфор, значими за здрави кости и зъби,
- характерен катализатор за превръщането на протеини, мазнини и въглехидрати, магнезий.
Сливи - скъп източник на фибри
Сливите имат страхотната характерност, тъй като с тях не можете да преядете. Те са извънредно богати на фибри, които ви карат да се чувствате сити, когато цялостните стомаха си. Същите фибри дейно подтикват перисталтичните придвижвания на червата, усъвършенстват отстраняването на отрови, отлагания и ненужни метаболитни артикули. Сливите са съвършената противоотрова при запек.
Лишени от вода, те имат по-високо наличие на сурови растителни нишки (фибри). Съотношението е следното: 2 г фибри в 100 г пресни сливи и 7,1 г фибри в 100 г сушени. Ето за какво сините сливи се предлагат при най-тежките, в това число хронични проблеми със запек.
Пресни или сушени сливи?
Сушените плодове имат цели пет пъти по-високо наличие на витамин А от пресните плодове, коства си да посегнете към тях за подсилване на зрението и кожата. Поради благосъстоянието на желязо и фосфор сините сливи би трябвало да бъдат един от най-важните артикули в диетата на хората, които са се отказали от потреблението на месо или са го лимитирали мощно.
Пресните имат повече витамини С и Е и явно са по-нискокалорични. Струва си да ги употребявате, стига да е в умерено количество.
През сезона е добре да се насладите на усета на свежите плодове. За зимните и пролетните месеци можете да ги консумирате изсушени, замразени и варени. Компотите, конфитюрите и консервите от сливи са вкусни и идеални за този интервал в годината.
Източник: woman.bg
КОМЕНТАРИ