Сигурни сме, че няма да ни откажете, ако ви почерпим

Сигурни сме, че няма да ни откажете, в случай че ви почерпим със спаначено рулце, нали?

Необходими Продукти

● спанак - 1 кг
● козе сирене - 200 г
● масло - 50 г + за намазване
● олио - 50 мл.
● фини точени кори - 8 бр.
● белено сусамово семе - 50 г
● сол - 1 ч.л.

Начин на подготвяне

Спанакът се почиства от дръжките и се измива доста добре. Нарязва се на ленти.

В тенджера се сипва студена вода, прибавя се солта и се поставя да заври.

Когато водата кипне, се прибавя спанакът, който се бланшира за 3 мин., след което се изважда и се потапя в купа със студена вода за 1 мин.

Водата се изхвърля, като спанакът се изсипва с гевгир, с цел да се отцеди.

Сиренето се натрошава на ситно.

След като спанакът се изцеди, се разбърква със сиренето.

Корите се подреждат върху маса или плот една върху друга. Разрязват се в средата на две половини.

Върху две части кори, които са една върху друга, се поставя плънка и парче масло.

Навива се на руло и се слага в тава върху хартия за печене.

Рулцата се намазват с олио и се поръсват със сусам.

Пекат се 20 мин. в авансово загрята фурна.

Спаначените рулца с фини кори са подготвени.