Сигурни сме, че няма човек, който да остане равнодушен при

Сигурни сме, че няма човек, който да остане безучастен при типа на вкусни палачинки С какво ще ги похапнете - изборът е ваш

Необходими Продукти

● прясно мляко - 1 л
● брашно - към 500 г или до момента в който сместа стане гъста, само че не прекомерно
● яйца - 5 бр.
● сол - щипка
● захар - 1 с.л.

Начин на подготвяне

В купа се чукват яйцата и се разрушават със солта. След това се прибавя прясното мляко.

Важното е и млякото и яйцата да със стайна температура, т.е. да сте ги извадили към 15 минути преди да работите с тях. След това се прибавя брашното по малко, като се разрушава непрестанно, с цел да не останат бучки.

След като сместа е подготвена, си сложете на котлона тиган с незалепващо покритие да загрява.

Моят тиган е дребен и за това ми излязоха повече палачинки. Ако имате специфичен тиган за палачинки, ползвайте него.

След като тиганът е загрял, се капва напълно малко олио и се поставя 1 черпак от сместа.

Изчаква се 2-3 минути да се изпече от една страна и се обръща, в случай че не можете във въздуха, използвайте шпатула.

Аз скоро разбрах, че мога да ги обръщам във въздуха и това ми доставя наслаждение. След като палачинките са подготвени, можете да ги гарнирате с каквото поискате.

В моя случай са мазани с течен шоколад и за лукс малко сладолед!

Моите вкусни палачинки са подготвени.