Лазаня с кайма и извара
Необходими Продукти
● кори за лазаня● чесън - 4 - 5 скилидки
● лук - 1 глава
● кайма - 500 г
● червен пипер - 1 с.л.
● сол - 1 с.л.
● доматено пюре - 700 г
● извара - 350 - 400 г
● кашкавал - 400 г
● магданоз - 1 връзка
● яйце - 1 бр.
Начин на подготвяне
В тиган с малко олио (зехтин) се запържват лукът и чесънът. Добавят се каймата и подправките (може да сложите и други по ваш избор).
След като каймата стане на трохи и придобие кафеникав цвят, се изсипва доматеното пюре и се оставя да покъкри на спокоен огън.
За другия заряд се забъркват изварата, рендосаният кашкавал, яйцето и магданозът. Трябва да се получи гъста каша.
В тава, леко намаслена с олио, се реди първият слой кори (леко ги намокрих с вода, с цел да омекнат). Изсипва се от сместа с каймата и се рендосва малко кашкавал, по-късно се поставя още един слой кори и се поставя сместа с изварата.
Редят се кори и се изсипва останалата кайма още веднъж с рендосан кашкавал от горната страна. Слага се финален слой кори и се поръсва от горната страна с кашкавал.
Лазанята се пече на 190 С° за 45 мин.
Към останалото доматено пюре прибавих магданоз и го използвах като сос.
Лазанята с кайма и извара е подготвена.
