Питка на плитки за здраве
Необходими Продукти
● яйца - 2 бр. (единия жълтък за намазване)● хладка вода - 250 мл
● кисело мляко - 3 с.л.
● суха квас - 1 пакетче
● захар - 1 с.л.
● сол - 1 ч.л.
● олио - 3 с.л.
● брашно - 600 г + 100 г за доомесване
● сусам
● маково семе
● олио - за намазване на корите
Начин на подготвяне
В малко от хладката вода сипете захарта, маята и малко брашно. Оставете да се задейства и с останалите артикули замесете приблизително твърдо тесто. Оставете за към половин час да втаса.
Разделете на четири равни елементи и едно малко топче за цветето по средата. Разточете четири обли кори, подредете една върху друга, като мажете с олио /без последната/.
Сложете дребна чаша за център и разрежете на осем елементи. Всяка част разрежете на три и от тях оплетете плитка като краищата подвийте изпод. От фотосите става по ясно за тези, които не могат да схванат.
От дребното топче тесто разточете кора и изрежете цветчета с формичка, подредете едно върху друго. Оставете питката да втаса, след което намажете с разрушения жълтък, малко вода и олио, поръсете със семената и печете в загрята фурна на 170 градуса.
За към 35 минути питката е подготвена, само че това зависи от печката.
