Щипка магия, пренесена в дроб сармата от тиквичката, която се

Щипка магия, пренесена в дроб сармата от тиквичката, която се сетихме да сложим вътре - пробвайте наложително

Необходими Продукти

● свински черен дроб - 500 г
● ориз - 2 в.ч.
● тиквички - 1 бр.
● лук - 1 бр.
● сол - 1 ч.л.
● червен пипер - 1 к.л.
● черен пипер - 1 к.л.
● вода - 5 в.ч.
● джоджен - 1 к.л.
●

За заливката

● кисело мляко - 400 г
● яйца - 1 бр.
● брашно - 1 с.л.
● сол - 1 к.л

Начин на подготвяне

Режем черния дроб на междинни късчета и варим за към половин час. Прецеждаме водата, режем дроба на доста дребни купчета и заделяме на страни.

Взимаме един тиган, вътре прибавяме лука, нарязан на дребно, и с малко лой запържваме за малко. После прибавяме нарязан на купчета тиквички и запържваме и тях, откакто са подготвени, изсипваме сместа в тава за печене.

Прибавяме дроба, ориза и разбъркваме всичко хубаво, доливаме водата. Прибавяме подправките, солта. Печем в загрята фурна на 180 градуса за един час яденето, покрито с фолио от горната страна, с цел да не стане суха коричката.

Когато е подготвена свинската дроб сарма, подготвяме заливката с млякото и изсипваме от горната страна. Печем още за 15 минути нашата пролетна дроб сарма.

Дроб сарма с тиквичка сервира с богата зелена салата.