Ще станете най-заклетите почитатели на тази супа още преди да

Ще станете най-заклетите фенове на тази чорба още преди да сте довършили чинията, подсигуряваме

Необходими Продукти

● телешко месо - 400 г
● кисели краставички - 4 бр.
● грах - 100 г от консерва
● алена чушка - 1 бр.
● лук - 1 бр.
● морков - 2 бр.
● костен бульон - 1 литър
● масло - 30 г
● лимонен сок
● сол
● черен пипер
● целина

Начин на подготвяне

Почистваме месото от ципи и сухожилия. Нарязваме на междинни кубчета.

Задушаваме го в кравето масло и 2 с.л.от бульона.

Прибавяме към него лука, моркова и чушката, нарязани на ситно.

Заливаме с останалия костен бульон и оставяме да къкри на слаба температура.

След 15 минути от варенето прибавяме киселите краставички, граха и 2-3 стебълца от целината, сол и черен пипер.

Готовата телешка чорба гарнираме с прясно нарязани листа от целина и овкусяваме с лимонен сок.

Телешката чорба с грах и кисели краставички е подготвена.