Трилече
Необходими Продукти
● яйца - 5 бр. по - едри● захар - 1.5 ч.ч.
● масло - 1 ч.ч. растително или краве
● вода - 1/2 ч.ч.
● брашно - 2 ч.ч.
● ванилия - 1 пакет
● бакпулвер - 1 пакетче
●
за млечната заливка
● захар - 1/2 ч.ч.
● мляко - 5 ч.ч. студено (1 литър)
● сметана - 400 мл течна
●
за карамела
● кафява захар - 125 г
● масло - 15 г
● сметана - 200 мл
● прясно мляко - 120 г
● ванилия - 1 пакет
Начин на подготвяне
Разбийте яйцата със захарта доста добре. В някои предписания за сладкиша разрушават първо жълтъците със захарта и най-после прибавят разрушените белтъци.
При непрестанно разтрошаване долейте маслото, водата. След това прибавете пресятото брашно с бакпулвера и ванилията, като разбивате с дървена лъжица. Сипете сместа в правоъгълна тава с хартия за печене и печете към 35-40 минути в загряна на 180 градуса фурна.
Смесете сметаната, млякото и захарта в огромна купа и разбивайте за към 10 минути.
Започнете да приготвяте карамела, откакто сложите сладкиша да се пече. Сложете захарта с маслото в съд на слаб котлон да стартира да се карамелизира, само че без да бъркате. След като се оформи карамелът, прибавете млякото и сметаната (на порции) и бъркайте интензивно. Дори да се втвърди захарта, не се тормозете - при непрекъснатото бъркане още веднъж ще се разтвори.
Набучете с шишче сладкиша, до момента в който е парещ, и залейте със сметановата заливка. Изчакайте да попие и от горната страна разпределете карамела.
