Как да си приготвите домашно реване
Ще са ви нужни следните артикули:
За блата:4 яйца150 г захар150 г брашно1 ч.л. бакпулвер1 пакетче ванилия100 мл прясно млякоЗа сиропа:500 мл вода250 г захар1 комат лимон или 1 ч.л. лимонен сок1 пакетче ванилия
Стъпка 1: Приготвяне на блата
Започнете с авансово загряване на фурната на 180°C. В огромна купа разбийте яйцата със захарта, до момента в който сместа стане светла и пухкава. Това ще отнеме към 5 минути с миксер на висока скорост. Добавете ванилията и прясното мляко, след което последователно пресейте брашното, смесено с бакпулвера. Разбъркайте деликатно с шпатула, с цел да запазите въздушността на тестото.
Стъпка 2: Изпичане на реването
Намаслете правоъгълна тава, с приблизителни размери към 20×30 см, и изсипете тестото. Разпределете го отмерено и изпечете в авансово загрятата фурна за към 25-30 минути, или до момента в който придобие златист цвят. Извадете сладкия блат от фурната и оставете да изстине изцяло.
Стъпка 3: Приготвяне на сиропа
В тенджера загрейте водата със захарта и лимоновия комат. Оставете да заври, след което намалете котлона и варете 5-7 минути, до момента в който сиропът леко се сгъсти. Добавете ванилията в последния миг и отстранете от огъня. Оставете сиропа да се охлади леко, само че не изцяло – би трябвало да е топъл, когато го употребявате.
Стъпка 4: Напояване на реването
Нарежете изстиналия блат на равномерни части, след което постепенно залейте с топлия сироп. Оставете реването да попие течността най-малко 2-3 часа, а най-добре за една нощ в хладилника. При сервиране може да го поръсите с кокосови стърготини, натрошени ядки или даже да добавите топка сладолед, с цел да стане още по-вкусно.
За блата:4 яйца150 г захар150 г брашно1 ч.л. бакпулвер1 пакетче ванилия100 мл прясно млякоЗа сиропа:500 мл вода250 г захар1 комат лимон или 1 ч.л. лимонен сок1 пакетче ванилия
Стъпка 1: Приготвяне на блата
Започнете с авансово загряване на фурната на 180°C. В огромна купа разбийте яйцата със захарта, до момента в който сместа стане светла и пухкава. Това ще отнеме към 5 минути с миксер на висока скорост. Добавете ванилията и прясното мляко, след което последователно пресейте брашното, смесено с бакпулвера. Разбъркайте деликатно с шпатула, с цел да запазите въздушността на тестото.
Стъпка 2: Изпичане на реването
Намаслете правоъгълна тава, с приблизителни размери към 20×30 см, и изсипете тестото. Разпределете го отмерено и изпечете в авансово загрятата фурна за към 25-30 минути, или до момента в който придобие златист цвят. Извадете сладкия блат от фурната и оставете да изстине изцяло.
Стъпка 3: Приготвяне на сиропа
В тенджера загрейте водата със захарта и лимоновия комат. Оставете да заври, след което намалете котлона и варете 5-7 минути, до момента в който сиропът леко се сгъсти. Добавете ванилията в последния миг и отстранете от огъня. Оставете сиропа да се охлади леко, само че не изцяло – би трябвало да е топъл, когато го употребявате.
Стъпка 4: Напояване на реването
Нарежете изстиналия блат на равномерни части, след което постепенно залейте с топлия сироп. Оставете реването да попие течността най-малко 2-3 часа, а най-добре за една нощ в хладилника. При сервиране може да го поръсите с кокосови стърготини, натрошени ядки или даже да добавите топка сладолед, с цел да стане още по-вкусно.
Източник: plovdiv-online.com
КОМЕНТАРИ