Ще обикнете от пръв поглед този разкошен пудинг с диняНеобходими

Ще обикнете от пръв взор този луксозен пудинг с любеница

Необходими Продукти

● любеница - 1 кг почистена
● захар - 1 и 1/2 ч.ч.
● нишесте - 1 - 1 и 1/3 ч.ч. царевично
● ядки - за гарниране или други
● сметана 250 мл сладкарска

Начин на подготвяне

Пюрирайте почистената любеница. Претрийте всичко през решето - би трябвало да се получи към 4 и 1/2 чаши сок от любеница.

Смесете динения сок със захарта и сложете съда на котлона да се загрее. Преди това пресейте царевичното нишесте от горната страна при непрестанно разтрошаване с телена бъркалка.

Бъркайте до към 2 минути, откакто заври или просто, до момента в който леко се сгъсти. Прехвърлете пудинга в чашки или десертни купички. Сложете го в ледник, до момента в който стегне.

Разбийте сметаната и гарнирайте от горната страна щедро във всяка чаша. По предпочитание може да поднесете с малко настърган шоколад или натрошени ядки. Парченца захаросан джинджифил също биха подхождали доста добре.