Ще го познаете по формата и вкуса - сърце от

Ще го познаете по формата и усета - сърце от стек с кайма, правено с доста обич и по какъв начин няма, въпреки всичко е Свети Валентин

Необходими Продукти

● кайма - 200 г (свинска и телешка смес)
● кисели краставички - 40 г
● лук - 1 дребна глава
● горчица - 1 ч.л.
● сол
● черен пипер
● сос уорчестър - 5 мл
● яйце - 1 бр.
● кимион
● магданоз - 1 връзка
● сода бикарбонат - 1 щипка

Начин на подготвяне

Един вид от кайма за вечеря за обичания. Нарязвам киселите краставички и лука на ситно и ги добавям в дълбока купа дружно с каймата.

Подправям с горчицата, солта, черния пипер, кимиона, соса Уорчестър, яйцето, содата бикарбонат и половината връзка магданоз, нарязана на ситно.

Разбъркваме доста хубаво сместа и я оставяме в хладилника за час-два.

За оформянето на стека може да ползвате железен кръг (за предпочитане сърце - за повече романтика).

Всяко сърце овалвам странично в остатъка от ситно нарязан магданоз. Печем на грил тигана или скарата до подготвеност.

Украсата е от филиз магданоз завършен като стрела.