Барбекю вдъхновение отвъд океана, претворено на родна почва
Щастието е съизмеримо с удоволствията, които съумяваме да си доставим, тъй като какво е триумфът, в случай че не да живеем с повече приятност и моменти на наслада?
Модерният българин знае по какъв начин да трансформира двора си в оазис измежду забързаното всекидневие. Прясно окосена ливада с мирис на прохлада, люлка за четене или подремване навън, огромна маса с комфортни столове и музика, която гали ухото. А от време на време е задоволителна песента на птиците, смесена с малко вятър, нежно слънце и гласовете на обичаните хора. И въпреки всичко нещо липсва, с цел да бъде българската фантазия изцяло изпълнена - чаша вино или бира и нежна пържолка, метната на скарата. А за какво не и свещеният граал на американското барбекю – ребрата. Нужни са ви единствено няколко кг ребра и, несъмнено – микс от подправки, които им „ отиват “, а точно – черен и червен пипер, чесън, бахар, кимион и мащерка ( може да добавите и вашата обичана фалшификация, направете я по собствен вкус). Какво още ви е нужно?
За да превърнете тази изкушаваща небцето цел в действителност, не е нужно да пътувате до Америка, а да се снабдите с положително и практично барбекю, което работи на въглища или на газ. Разнообразието от модели за всеки усет, несъмнено, е в. Можете да избирате сред известни марки за фенове Tarrington Housе или за същински експерти. Скари, четки за разчистване, принадлежности или BBQ аксесоари, в МЕТРО ще откриете най-важното!
Още през месец април започва пролетната си акция „ Добрите барбекю истории от целия свят стартират в МЕТРО “, в която вземат участие някои от най-изтъкнатите в региона на барбекюто готвачи. Те споделят предписания и забавни истории от персоналния си опит с обичаните модели барбекю.
Днес ще ви представим началник Васил Златарев от Barbeque Brothers и неговата рецепта, която е същинска приятност за всички сетива, или както се споделя, това е храна за душата и освен.
Оказва се, че да сътворите кулинарни шедьоври в двора не е по никакъв начин сложна задача, когато разполагате с подобаващото барбекю съоръжение и сте в креативно въодушевление – доказателство за това е и кулинарния пътят на началник Златарев, който стартира преди 7-8 години с едно барбекю на поляна пред дома му. След което лека-полека навлиза в специалността. За особеностите на американското барбекю споделя, че е значимо да има по-много – и хора, и ядене, а за самото готвене – това, че се готви дълго, по сходство на готвенето на ров, познато ни от българската обичайната кухня.
За повече креативност и артистичност в акцията се включи и невероятната Милица Гладнишка. Тя асистира в приготвянето на храната (понякога пеейки) и нетърпеливо дегустира всяко ядене. На преценката ѝ може да се има вяра, а темпераментът ѝ отлично добавя огнения сексапил на готвенето с барбекю.
А в този момент, дано пристъпим към най-вкусната част – рецептата на началник Златарев – с величаещото име: Crown Roast – в случай че сте фенове на барбекюто и обичате огромните компании, това е шедьовър, който би трябвало да опитате наложително най-малко един път в живота си, а точно – свински джъмбо котлет, завършен под формата на корона, пълнен с богата плънка от зеленчуци, сайдер и бадеми, и натривката от забавни подправки. Ястието освен ще ви накара да се почувствате като част от сцена на американски фамилен празник, само че и ще пожелаете тази сцена в никакъв случай да не свършва.
Нямаме подозрение, че е изцяло изпълнимо да пренесем духа на американското барбекю по елементарен и комфортен метод с първа „ спирка “ и втора, само че не и последна – вдъхновението от началник Златарев, както и всички кулинарни трикове, които ни разкрива.
Така че – пригответе барбекюто, закупете нужните артикули и подправки, съберете другари и се отдайте на това блаженство- американската фантазия, която има място и на българска земя.
Модерният българин знае по какъв начин да трансформира двора си в оазис измежду забързаното всекидневие. Прясно окосена ливада с мирис на прохлада, люлка за четене или подремване навън, огромна маса с комфортни столове и музика, която гали ухото. А от време на време е задоволителна песента на птиците, смесена с малко вятър, нежно слънце и гласовете на обичаните хора. И въпреки всичко нещо липсва, с цел да бъде българската фантазия изцяло изпълнена - чаша вино или бира и нежна пържолка, метната на скарата. А за какво не и свещеният граал на американското барбекю – ребрата. Нужни са ви единствено няколко кг ребра и, несъмнено – микс от подправки, които им „ отиват “, а точно – черен и червен пипер, чесън, бахар, кимион и мащерка ( може да добавите и вашата обичана фалшификация, направете я по собствен вкус). Какво още ви е нужно?
За да превърнете тази изкушаваща небцето цел в действителност, не е нужно да пътувате до Америка, а да се снабдите с положително и практично барбекю, което работи на въглища или на газ. Разнообразието от модели за всеки усет, несъмнено, е в. Можете да избирате сред известни марки за фенове Tarrington Housе или за същински експерти. Скари, четки за разчистване, принадлежности или BBQ аксесоари, в МЕТРО ще откриете най-важното!
Още през месец април започва пролетната си акция „ Добрите барбекю истории от целия свят стартират в МЕТРО “, в която вземат участие някои от най-изтъкнатите в региона на барбекюто готвачи. Те споделят предписания и забавни истории от персоналния си опит с обичаните модели барбекю.
Днес ще ви представим началник Васил Златарев от Barbeque Brothers и неговата рецепта, която е същинска приятност за всички сетива, или както се споделя, това е храна за душата и освен.
Оказва се, че да сътворите кулинарни шедьоври в двора не е по никакъв начин сложна задача, когато разполагате с подобаващото барбекю съоръжение и сте в креативно въодушевление – доказателство за това е и кулинарния пътят на началник Златарев, който стартира преди 7-8 години с едно барбекю на поляна пред дома му. След което лека-полека навлиза в специалността. За особеностите на американското барбекю споделя, че е значимо да има по-много – и хора, и ядене, а за самото готвене – това, че се готви дълго, по сходство на готвенето на ров, познато ни от българската обичайната кухня.
За повече креативност и артистичност в акцията се включи и невероятната Милица Гладнишка. Тя асистира в приготвянето на храната (понякога пеейки) и нетърпеливо дегустира всяко ядене. На преценката ѝ може да се има вяра, а темпераментът ѝ отлично добавя огнения сексапил на готвенето с барбекю.
А в този момент, дано пристъпим към най-вкусната част – рецептата на началник Златарев – с величаещото име: Crown Roast – в случай че сте фенове на барбекюто и обичате огромните компании, това е шедьовър, който би трябвало да опитате наложително най-малко един път в живота си, а точно – свински джъмбо котлет, завършен под формата на корона, пълнен с богата плънка от зеленчуци, сайдер и бадеми, и натривката от забавни подправки. Ястието освен ще ви накара да се почувствате като част от сцена на американски фамилен празник, само че и ще пожелаете тази сцена в никакъв случай да не свършва.
Нямаме подозрение, че е изцяло изпълнимо да пренесем духа на американското барбекю по елементарен и комфортен метод с първа „ спирка “ и втора, само че не и последна – вдъхновението от началник Златарев, както и всички кулинарни трикове, които ни разкрива.
Така че – пригответе барбекюто, закупете нужните артикули и подправки, съберете другари и се отдайте на това блаженство- американската фантазия, която има място и на българска земя.
Източник: vesti.bg
КОМЕНТАРИ