Ща ви разкрием тайната на най-вкусното свинско с картофи в

Ща ви разкрием тайната на най-вкусното свинско с картофи в гювеч, тъй като сред другари не трябва да има секрети

Необходими Продукти

● свинско месо - 1 кг
● чушки - 1 бр. жълта
● чушки - 1 бр. зелена
● масло - 50 г
● олио - 100 мл
● картофи - 12 бр. (средни на големина)
● моркови - 2 бр.
● заквасена сметана - 300 г
● вода - 300 мл топла (за разреждане на сметаната)
● хмели сунели - 1 равна с.л.
● кашкавал - 100 г
● лук - 1 глава
● сол - на усет
● черен пипер - на усет

Начин на подготвяне

Измиваме месото и го нарязваме на части със междинни размери. Почистените и измити картофи нарязваме на не доста огромни кубчета и с цел да не почернеят ги слагаме в купа, покрити с вода. Почистените и измити лук и чушки разрязваме на две, а след това на ситно. Морковите настъргваме на едро ренде.

В бездънен тиган нарязаните парченца месо запържваме в олиото, до момента в който се изпари сока им. В същата лой запържваме зеленчуците до полуготовност. В същия тиган сваряваме картофите до полуготовност.

Добре смазваме гювеча от вътрешната страна с маслото (дъното и стените му). Прибавяме половината от приготвените картофи и разпределяме отмерено по дъното.

Поръсваме със сол и черен пипер. Добавяме полуготовото месо, разпределяме върху картофите, от горната страна зеленчука и е ред на другата половина картофи. Отново поръсваме със сол и черен пипер.

Разреждаме сметаната с топлата вода, тъй че очевидно да се получи като прясно мляко. Добавяме подправката хмели-сунели и разбъркваме. Заливаме ястието с получената примес и поръсваме с настъргания кашкавал. Затваряме гювеча и слагаме в авансово загрята фурна на 200 градуса. Печем към 40-45 минути.

Потресаващо вкусно ядене, тъй като се пече в личния си сос.