Шоколадово масло – идеално за любимите ви палачинки
Шоколадово масло – лесна и вусна рецепта
Когато бях дете мама ми приготвяше палачинки с шоколадово масло. Понякога разглезвам сина си с този елементарен и апетитен десерт.
Необходими съставки:
масло – 200 гр.
шоколад – 25 гр.
какао – 2 супени лъжици
пудра захар – 80 гр.
Начин на подготвяне:
Разбира се маслото, което сте избрали би трябвало да е качествено. Обикновено го закупувам от локални фермери. То е по-скъпо, в сравнение с това в магазина. Но не може да се съпостави с него.
Оставете го на стайна температура, с цел да омекне. Аз употребявам единствено черен шоколад! Първо би трябвало да го разтопите на водна баня. По-бързо става, в случай че употребявате микровълновата фурна. 2-3 минути – и сте подготвени!
Към омекналото масло прибавям пудра захар и какао на прахуляк. Разбърквам до приемането на хомогенна примес.
Сега разтопете шоколада. Шоколадът не би трябвало да е прекомерно парещ. Ако сте го прегряли – би трябвало да го охладите до стайна температура.
Отново разбъркайте всичко добре. Покрийте дребен съд с транспарантно фолио и прехвърлете шоколадовата маса в него.
Вижте още: За млада кожа използвайте домашно приготвени маски!
Сложете шоколадовото масло в хладилника, до момента в който се втвърди. Прехвърлете маслото в паница, отстранете фолиото и може да му се насладите.
Аз подготвям палачинки и ги мажа с това масло, синът ми ги обожава!
