Шоколадов чийзкейк със сметана е рецепта, която ще се хареса

Шоколадов чийзкейк със сметана е рецепта, която ще се хареса на феновете на шоколада. Пригответе го и поглезете себе си и фамилията си!

Има голямо многообразие от комбинации от усети и аромати, които можем да използваме при приготвянето на чийзкейкове. А един от най-простите разновидности е бита сметана, шоколад и орехи.

Необходими съставки:

За блата:

200 г бисквити75 г орехи80 г масло

За шоколадовия пласт:

200 г крема сирене200 г шоколадова паста

За крема:

250 г бита сметана 33%50 г пудра захар200 г крема сирене

За украса:

3 с. л. шоколадова паста75 г орехи

Начин на подготвяне:

Смелете бисквитите в блендер.

Смелете и орехите в блендер.

Смесете бисквитите и орехите. Добавете разтопеното масло. Разбъркайте добре. Трябва да получите влажна, ронлива примес, която държи добре формата си, когато я стиснете с длан.

Покрийте дъното на формата с хартия за печене, а стените й с ацетатно фолио. Поставете формата непосредствено върху чинията, върху която ще сервирате чийзкейка.

Прехвърлете бисквитения състав в квалифицираната форма. Разпределете го отмерено и го притиснете добре с лъжица и чаша, с цел да получите стилен блат.

Поставете във фризера за 10-15 минути.

Пригответе шоколадовата примес: сложете крема сиренето и шоколадовата паста в дълбока купа. Разбъркайте с миксера до гладкост.

Прехвърлете получената комбинация върху бисквитения блат. Разпределете отмерено. Охладете чийзкейка.

Разбийте сметаната (студена, прясна от хладилника) и пудрата захар, до момента в който се появят твърди върхове, като последователно увеличавате скоростта на миксера.

Добавете крема сиренето. Първо разбъркайте с шпатула, по-късно разбъркайте с миксера, работещ на ниска скорост.

Разпределете крема отмерено върху шоколадовия пласт.

Смелете 75 г орехи в блендер. Поръсете чийзкейка.

Вижте още: Гръцки самун със сирене

Оставете го в ледник за най-малко 6 часа, с цел да стегне.

Извадете чийзкейка от формата. Изравнете краищата с шпатула, тъй че да са гладки и красиви.

Отгоре украсете с шоколадова паста, като употребявате пош.

Вкусният шоколадов чийзкейк със сметана е подготвен.

Пожелаваме ви прелестен вкус!