Шакшука е рецепта от арабската кухня. Това ароматно и леко

" Шакшука " е рецепта от арабската кухня. Това ароматно и леко пикантно ядене може да се хапва както за закуска, по този начин и за обяд или вечеря, когато бързате да сготвите. Задължителната фалшификация за него е кимионът, придава забавен и другоземен усет и мирис. Ако обичате чесън, можете да накълцате 1-2 скилидки и да ги добавите дружно с чушките.
Необходими артикули:
1 глава лук
2 чушки
800 гр. домати от консерва
кимион, къри, червен пипер, чубрица, мащерка, черен пипер, чили (по желание)
1/2 ч.л. захар
сол
8-9 яйца
свеж магданоз
олио
Начин на подготвяне:
Нарежете на ситно глава лук и го задушете в малко олио, до момента в който омекне. Добавете към към този момент омекналия лук и нарязаните на кубчета чушки и задушете и тях за към 5-6 минути.
Прибавете доматите и оставете да къкри 10-15 минути. След като минат към 8 минути, подправете с изброените подправки, както и с малко сол и захар.
Когато доматеният сок се сгъсти, чукнете яйцата непосредствено в соса. Захлупете от горната страна с похлупак и оставете да се готвят на сдържан огън за към 10 минути.