Сгряващо ястие за студените зимни дниНеобходими Продукти● говеждо месо -

Сгряващо ядене за студените зимни дни

Необходими Продукти

● говеждо месо - 1/2 кг
● лук - 1 глава
● брашно - 2 супени лъжици
● моркови - 1 - 2 бр.
● керевиз - филиз
● ръжен самун - филия
● сланина - 100 г
● свинска мехлем - 2 лъжици
● бульон - 500 мл
● сметана - 2 супени лъжици
● люти чушки - за гарнитура
● сол
● черен пипер

Начин на подготвяне

Говеждото се разделя на порции, напречно на мускулните нишки. Посоляваме от всички страни, овалваме в брашно и панираме до приемане на златиста коричка.

В бездънен съд подреждаме фино нарязаната сланина. Отгоре слагаме част от панираното месо и покриваме с нарязан лук, морков, керевиз и хлебни трохи.

Следва ред от месото и още веднъж зеленчуци. Заливаме с бульон до покриване на продуктите.

Печем към три часа на умерена фурна. Малко преди телешкото задушено да е готово, прибавяме сметаната.

Готовото ядене се сервира с варени картофи и естествено хубава съветска водка!

Говеждото задушено по остаряла съветска рецепта е готово.