Сервирайте със следобедното кафе и се насладете на този много

Сервирайте със следобедното кафе и се насладете на този доста апетитен щрудел.

Необходими Продукти

●

За тестото

● прясно мляко - 150 мл
● суха квас - 10 г
● захар - 3 с.л.
● олио - 150 мл
● вода - 150 мл
● брашно - 600 г
● бакпулвер - 1 отново.
● сол - 1/2 ч.л.
●

за намазване

● крем - по избор
●

и още

● масло - на око
● пудра захар - на око

Начин на подготвяне

В дълбока купа сипете млякото, прибавете маята, 1 с.л. захар, 1 с.л. брашно, разбъркайте и оставете встрани за към 5 минути.

След това прибавете олио, хладка вода, 2 лъжици захар и разбъркайте.

Сипете 500 г брашно, бакпулвера и солта и омесете тесто.

Прехвърлете на работна повърхнина и прибавяйте останалото брашно, до момента в който не замесите меко тесто. Намажете го с олио, покрийте го с забрадка и оставете да втаса 40 минути.

Намажете работната повърхнина с олио. Разделете тестото на две елементи. И двете премесете на намазнената повърхнина и с точилка разточете два правоъгълника.

Намажете ги с крем и ги навийте на руло. Двете рула сложете в тава с хартия за печене на дъното. Покрийте със стреч фолио и оставете да втаса 40 минути.

Намажете с разтопеното масло, след 10 минути още веднъж намажете с разтопено масло.

Печете в добре загрята фурна на 180 °C за 40 минути.

Готовия щрудел извадете от фурната, покрийте с чиста забрадка и оставете да изстине.

Охладения щрудел поръсете с пудра захар.

Нарежете щрудела с крем на части и сервирайте.