Семпла бобена салата, напълно подходяща за постната трапеза на Бъдни

Семпла бобена салата, изцяло подобаваща за постната софра на Бъдни вечер

Необходими Продукти

● фасул - 500 г
● праз - 2 стръка
● лимони - 2 бр.
● сол
● черен пипер
● сода бикарбонат
● олио

Начин на подготвяне

Бобът се сварява, като се изхвърлят три води и се вари в нова четвърта.

Слагат се три щипки сода за самун, откакто заври, с цел да се свари добре.

Празът се нарязва ситно и се изсипва при сварения и изцеден фасул.

Лимоните се изстискват и се изсипва сокът при боба и праза.

Посолява се на усет и се поставя млян черен пипер и малко олио.

Разбърква се и бобената салата е подготвена за консумация.

Салатата фасул с праз и лимон е подготвена.